Lima cara mudah untuk membancuh teh longgar / teh hijau
Membuat suis dari teh mudah mudah, mudah alih dan mudah dibawa ke teh hijau penuh rasa yang beraroma, boleh menjadi menakutkan, walaupun anda menyedari perbezaan yang ketara antara teh teh dan daun teh . Walau bagaimanapun, dengan pemahaman asas tentang bagaimana untuk menyemburkan teh hijau atau daun longgar dan kaedah infusi mudah, suis mudah. Berikut adalah lima cara mudah anda boleh menanam teh di rumah, di mana sahaja, di pejabat dan seterusnya.
Pre-portioned, Teh Mudah untuk merendam
Jika anda mahukan minuman teh anda semudah "hanya menambah air (panas)," anda masih dapat menikmati teh daun teh. Semakin banyak syarikat menawarkan teh penuh daun yang dibungkus ke dalam beg piramid (beg berbentuk piramid) dan kantong teh / "kaus kaki teh" (pada dasarnya ditambah teabags diperbuat daripada kain atau kertas jenis bahan), yang membolehkan infus penuh yang teabags tradisional. Begitu juga, sesetengah syarikat melancarkan garis-garis ubi kayu kelas atas dengan nilai lebih tinggi teh daun daripada teabags tradisional . Mereka bukan daun keseluruhan, tetapi mereka lebih baik daripada teh biasa.
Sementara itu, syarikat-syarikat seperti Teance menawarkan alternatif inovatif, berkualiti tinggi kepada teabags, seperti garis Freeleaf. (Ini lebih lanjut mengenai Teh Jasmine .)
Buang Teh dan Pau Teh
Bola teh adalah klasik dan mudah digunakan. Walau bagaimanapun, mereka cacat. Bola teh murah cenderung gugur selepas tempoh penggunaan yang singkat.
Saya cadangkan untuk melabur sedikit tambahan dalam bola teh berkualiti tinggi, Teastick atau penyaring teh yang serupa dan bukannya jenis kedai dolar.
Dalam urat yang sama, anda juga boleh membuat beg teh sendiri atau "kaus kaki teh" di rumah. Mereka pada dasarnya teabags anda mengisi diri anda, jadi anda boleh memilih jenis, rasa dan tahap kualiti yang tepat untuk anda.
Saya suka mengisi beberapa sebelum bersiar-siar, menyimpannya dalam pakej udara, bungkus kabur dan kemudian gunakannya seperti yang diperlukan. Satu kaveat kepada yang belum tahu - Jangan mengisi mereka sepanjang jalan atau mengikatnya dengan rapat! Saya melihat kesilapan biasa di kedai kopi sepanjang masa. Ia menyimpan teh dari membentangkan kerana ia menyemai, menafikan banyak titik memilih seluruh daun atas teabags dari kedai runcit.
Penyu Teh dalam cawan
Penyerap dalam cawan adalah hebat untuk peminum teh baru dan untuk situasi pembuatan bir kurang daripada-mudah (seperti di pejabat atau semasa perjalanan). Terdapat banyak jenis in-cup di pasaran, tetapi prinsip asas adalah sama di semua jenis:
- Ambil cawan
- Jatuhkan sejenis infuser dan beberapa teh
- Tambah air panas
- Curam
- Keluarkan infuser (dan, dengan demikian, daun)
- Nikmati teh anda
Sesetengah penyu dalam cawan datang dengan "dulang titisan" untuk infuser beristirahat selepas membuat bir. Ada yang datang dengan cawan itu sendiri. Terdapat pelbagai saiz seluar dalam yang disediakan, jadi pastikan saiz yang anda pilih sesuai dengan cawan kegemaran anda (tidak terlalu besar untuk muat atau terlalu kecil untuk tidak jatuh) dan mempunyai ruang yang cukup untuk membolehkan teh anda meninggalkan bilik untuk menyemai . (Ia harus memegang sekurang-kurangnya dua hingga tiga kali jumlah daun kering yang anda jangka untuk menambah.) Penyebab terbaik dibuat dari satu atau lebih bahan berikut:
- Logam bukan reaktif yang ditenun (seperti dawai logam berlapis emas)
- Logam bukan reaktif yang berlubang mikro (seperti keluli tahan karat gred makanan)
- Plastik gred makanan tanpa leaching / BPA
- Kayu tenun yang tidak menjejaskan rasa teh (seperti penyaring buluh tradisional)
Gaiwans
Dengan sedikit latihan, penyu teh gaiwan adalah cara yang mudah dan mudah untuk minum teh di mana saja, pada bila-bila masa. Gaiwan biasanya terdiri daripada dua hingga empat bahagian: cawan, tudung, piring (pilihan) dan cawan tambahan (pilihan).
Cara paling mudah untuk diseduh dengan gaiwan adalah untuk menambah daun teh dan air, masak teh, dan kemudian gunakan tudung (condong pada sudut yang sedikit di atas cawan) untuk menegangkan teh apabila anda mencurahkannya ke dalam cawan.
Terdapat juga cara yang lebih mudah untuk menggunakan gairah. Anda juga boleh minum dari mereka juga! Ini caranya:
- Gunakan tudung untuk mengaduk daun dari anda sebelum setiap sip. (Ini membantu daun menyemai, menyejukkan teh dan membuat tekanan pada daun apabila anda mengecil lebih mudah.)
- Dengan tangan kanan anda, angkat cawan, tudung dan piring.
- Menggunakan tangan kiri anda, tahan tudung pada sudut bawah sedikit di atas cawan. (Selalunya, anda boleh melangkau menggunakan piring dan hanya mengangkat cawan dan tudung dengan satu tangan.)
- Sip dari cawan itu, menggunakan tudung untuk menimbulkan ketegangan.
Dengan kaedah ini, anda juga boleh mencurahkan sips teh ke dalam tudung untuk menyejukkannya dengan cepat atau berkongsi dengan orang lain.
Untuk maklumat lebih lanjut tentang gaya gaiwan yang menangkap, lihat Q & A ini mengenai ware teh Cina dengan Jennifer Leigh Sauer.
Begitu juga, teh besar daun boleh diletakkan dalam mangkuk dengan air panas dan mabuk untuk pelbagai infus. Dalam beberapa mangkuk teh, anda akan terbiasa menjaga daun keluar dari mulut anda, dan anda mungkin akan mendapati ia menjadi cara terbaik untuk mengenali teh anda dengan lebih baik!
Perjalanan Pelbagai / Teh Thermoses
Jika anda membuat teh penuh daun teh dari teabags, lihat Teh Mighty Leaf Top Mug Brew atau gunakan bekas termos bergaya Thermos. Jika tidak, terdapat beberapa pilihan yang baik untuk membuat teh daun longgar di mana sahaja.
Secara peribadi, saya lebih suka Lapan Kren Perfect Steeper. Ia sangat mudah digunakan, ia boleh didapati di kaca (bukan plastik) dan ia tidak mengharuskan anda mengeluarkan daun untuk berhenti mengambang.
Bodum Travel Press berfungsi seperti akhbar Perancis biasa dan juga pilihan yang baik. Walau bagaimanapun, saya menasihatkan untuk membakar teh yang boleh menjadi astringent apabila ia berlebihan, kerana ia cenderung untuk terus mengusik sedikit selepas pelompat tertekan.
Pengadang lain cenderung mengharuskan anda menghilangkan daun apabila anda sedang membuat bir. (Saya benci ini ketika saya tinggal di New York City dan mahu cara mudah untuk membina kereta api bawah tanah. Jika anda sedang membuat bir semasa perjalanan anda, saya cadangkan memilih salah satu penyapu mudah di atas.) Jika itu tidak mengganggu anda, maka salah satu daripada bir ini mungkin untuk anda. Yang terbaik diperbuat daripada plastik tahan lama, tanpa pelembut (dan / atau logam neutral rasa) dan mempunyai penutup yang dobel sebagai dulang titisan (dulang untuk bakul yang berhidung bernafas ketika anda sedang membakar). Untuk mendapatkan maklumat lanjut, sila semak cawan perjalanan dan ulasan Thermos.