Ini resipi oolong teh ais adalah minuman menyegarkan, semi-manis yang sangat mudah dibuat. Walaupun teh hitam sering disukai untuk teh ais , anda mungkin mendapati bahawa teh oolong adalah pilihan yang lebih baik. Ini adalah benar jika anda mahukan alternatif yang lebih sihat untuk teh manis tradisional.
Apabila minuman sejuk, mereka cenderung kehilangan beberapa rasa manis mereka. Resipi teh ais oolong ini memerlukan oolong secara semula jadi, jadi anda hanya perlu menambah madu untuk teh yang sangat manis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 tangkai daun teh oolong teh
- 1 cawan berhampiran air mendidih
- 1/4 hingga 1/2 sudu teh madu
- 1 cawan
- ais
Cara Membuatnya
- Tuang air yang menggelegak di atas daun teh .
- Curam selama 4 hingga 6 minit dan kemudian keluarkan daun teh.
- Tambah madu dan kacau.
- Tuangkan teh di atas ais.
Memilih Oolong Besar untuk Teh Iced
Oolong teh sangat berbeza dari satu teh ke yang lain. Ramai yang terkenal dengan rasa buah manis sementara yang lain panggang dan boleh mempunyai nota gila atau kasar. Oleh kerana pelbagai ini, pilih oolong yang tepat untuk teh ais adalah sedikit cabaran.
Walau bagaimanapun, kebanyakan teh oolong baik disajikan dengan sejuk, jadi jangan ragu untuk meneroka pilihan anda.
Terdapat dua teh oolong yang datang sangat mengesyorkan untuk minuman tertentu ini:
- Kecantikan Oriental: Ini adalah sejenis teh oolong yang berasal dari Taiwan dan ia tetap menjadi sumber terbaik untuk teh Oriental Beauty yang hebat. Teh ini sangat teroksidasi (biasanya sekitar 70 peratus) dan dituai dari daun teh muda dengan cara yang mula pengoksidaan dari saat mereka dipetik. Hasilnya adalah teh semula jadi yang manis, sedikit asam yang dijual oleh beberapa syarikat teh.
- Wen Shan Bao Zhong: Peminum teh banyak yang menganggap Taiwan sebagai modal teh oolong, jadi tidak mengejutkan bahawa cadangan kedua kami juga berasal dari negara itu. Teh ini berasal dari kawasan gunung Wen Shan dan Baozhong (atau Pouchong) teh adalah jenis oolong yang popular. Ia adalah oolong yang rendah oksida dan contoh terbaik adalah halus, manis, dan bunga. Sesetengah peminum juga merujuknya sebagai mempunyai mulut berkrim.
Masa dan Suhu Brewing Sempurna
Kami bercakap banyak tentang membakar teh tertentu pada waktu tertentu dan suhu tertentu . Ini penting kerana teh daun longgar kerana beberapa teh (hijau dan putih, contohnya) lebih halus daripada yang lain. Teh yang dibancuh dengan air yang terlalu panas akan menghasilkan cawan pahit teh dan mungkin perlu menjadi teh susu untuk diminum.
Untungnya, oolong bukanlah salah satu teh yang halus, tetapi juga tidak sensitif seperti teh hitam seperti Earl Grey. Oolong jatuh tepat di antara teh hijau dan hitam apabila ia datang kepada suhu.
Air harus sekitar 195 F, yang berhampiran mendidih (tetapi tidak mendidih, kecuali untuk teh hitam).
Seiring berjalannya waktu, oolong harus dimasak sedikit lebih lama daripada teh hitam. Untuk teh panas, 5 hingga 8 minit sering disyorkan, tetapi anda boleh pergi hanya dengan 4-6 minit dalam resipi teh ais ini. Jika anda mendapati bahawa ini tidak cukup berani untuk citarasa anda, masukkan cawan seterusnya dalam masa beberapa minit lagi.
Ingatlah, masa membakar akan terjejas oleh rasa peribadi anda dan kualiti daun teh anda. Membuat apa-apa pelarasan seperti yang anda lihat patut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |