Dari Splash hingga Keseluruhan Resipi, Teh Susu Hit Dunia
Adakah anda menikmati sedikit susu dalam teh anda? Kemudian anda adalah salah satu daripada banyak peminum teh di seluruh dunia yang suka menghirup pada 'teh susu'. Ini adalah cara yang sempurna untuk menyehatkan dan meratakan rasa teh, terutamanya beberapa nota pahit yang terdapat dalam teh hitam.
Teh susu boleh mengambil banyak bentuk. Ia boleh menjadi semudah susu di Assam atau teh Sarapan Inggeris, atau ia boleh menjadi resipi kompleks seperti masala chai atau teh gelembung.
Teh susu di dunia ini menyeronokkan untuk diterokai, jadi mari kita mulakan.
Apakah Teh Susu?
Susu teh, agak ringkas, teh dengan susu ditambah. Ini mewujudkan rasa yang lebih lembut dan sedikit menyegarkan teh. Ia adalah cara yang popular untuk menghidangkan teh di banyak tempat di dunia dan ia adalah cara mudah untuk berpakaian cawan teh purata anda.
Terdapat banyak rantau di dunia di mana susu teh adalah jenis lalai teh . Ini paling jelas di bahagian-bahagian tertentu India di mana 'teh' biasanya merujuk kepada teh susu. Untuk meminta teh tanpa susu, minta 'teh hitam' atau 'teh tanpa'.
Teh susu juga lazim digunakan di England, Ireland, Scotland, Kanada, Sri Lanka, dan Hong Kong.
Terdapat banyak variasi pada teh susu, termasuk:
- Teh Krim - Disediakan dengan krim berat, teh ini biasa dijumpai di East Friesland, Jerman. Ia sering dipanggil 'Teh Friesian Timur.'
- Teh Susu Hong Kong - Juga dipanggil Teh Minuman Pantyhose, ini adalah versi teh yang paling popular dengan susu yang disejat.
- Tea Latte - Minuman teh yang sangat popular di Amerika Utara, bahagian Eropah dan seterusnya.
- Lembu, Kerbau atau Susu Pak - Dibuat oleh teh mendidih dengan susu haiwan. Minuman ini terdapat di banyak bahagian India dan beberapa negara di sekelilingnya.
Kenapa Tambah Susu ke Teh Anda?
Teh susu biasanya disediakan dengan teh hitam yang kuat.
Penambahan susu menghasilkan rasa yang kurang astring , kurang pahit. Bukan sahaja susu menutup rasa teh, ia juga mengikat beberapa sebatian kimia pahit yang terdapat dalam teh.
- Sebahagian daripada sebatian pahit ini sangat memberi manfaat kepada kesihatan. Oleh kerana itu, jika anda minum teh untuk alasan kesihatan, teh tanpa susu adalah pilihan yang lebih baik.
- Beberapa teh, seperti teh Assam dari India, hampir selalu disajikan dengan susu untuk mengurangkan kepahitan. Teh susu Assam juga membuat penampilan biasa sebagai teh petang Inggeris.
- Banyak teh susu cukup baik dengan pengganti tenusu. Jika anda suka, gunakan soya, badam, atau susu beras. Susu kelapa tidak begitu serba boleh, tetapi anda pasti dapat mengembangkan rasa untuk teh dengan teh yang tepat.
Berapa Banyak Susu Anda Perlu Tambah?
Tidak ada garis panduan atau cadangan mengenai berapa susu yang perlu ditambah kepada mana-mana teh tertentu. Ia bergantung, lebih daripada apa-apa, dengan rasa peribadi anda dan jenis teh yang anda buat. Walau bagaimanapun, kebanyakan teh tidak sepatutnya memerlukan banyak susu.
Secara umum, mulakan dengan percikan atau satu sudu susu. Kacau ini dan rasa teh anda. Jika perlu, tambah satu sudu yang lain sehinggalah kepada citarasa anda.
Sesetengah resep teh susu menggunakan sedikit susu. Sebagai contoh, masala chai buatan sendiri memerlukan bahagian yang sama susu dan air.
Walaupun berapa susu adalah pilihan peribadi, ada cadangan untuk teh yang paling sesuai dengan susu .
Resipi Teh Susu Popular
Teh susu melampau hanya menambah percikan susu kepada secawan teh. Terdapat banyak resipi susu susu yang terdapat di seluruh dunia.
- Bubble Tea atau 'boba tea' adalah teh susu yang popular dari Taiwan.
- Yuanyang adalah Teh Susu Hong Kong bercampur dengan kopi yang kuat.
- Masala chai adalah teh susu India yang dibumbui dengan cepat yang tersebar di seluruh dunia.
- Bahasa Inggeris Teh sarapan biasanya disajikan dengan susu.