Chai (puisi dengan "pai") adalah perkataan teh di banyak bahagian dunia. Masala chai, yang bermaksud "teh rempah campuran," berasal dari India, dan dibuat dengan susu, teh hitam, dan rempah-rempah. Ia telah menjadi semakin popular di rumah-rumah kopi dan paling kerap diperbuat daripada serbuk, syrup, dan teabags.
Pra-dibuat, bagaimanapun, tidak boleh dibandingkan dengan masala chai yang baru dibancuh (juga dikenali sebagai " teh chai "). Membuatnya dari awal mengambil lebih banyak masa, tetapi jauh lebih bermanfaat. Resipi ini adalah tulang kosong, versi berasaskan tradisional masala chai termasuk ulas, kapulaga, lada, kayu manis, dan halia . Sebaik sahaja anda telah membuatnya dengan cara ini, jangan ragu untuk mencuba dengan menggabungkan banyak rempah chai lain di luar sana ke dalam minuman anda - tidak ada resipi set dan versi berbeza dari isi rumah India ke rumah tangga. Masala chai adalah minuman yang menghiburkan dan memanaskan dengan satu pertiga kafein sebagai kopi dan boleh membantu pencernaan - sesuai untuk makan malam / sebelum minuman di dalam katil.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- susu atau pengganti susu
- 2 cawan air
- 4 keseluruhan
- ulas
- 2 dihancurkan hijau
- buah kapsul
- 2 lada yang dihancurkan
- 1
- tongkat kayu manis
- 1 buah halia berukuran anggur, dikupas dan dicincang
- 2 sudu besar. gula
- 2 sudu besar.
- daun teh hitam (sebaik-baiknya
- Teh Assam)
Cara Membuatnya
- Gabungkan susu, air, dan rempah dalam periuk sederhana. Rebus dalam api sederhana selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Tambah daun gula dan teh. Kacau, kemudian reneh selama 5 minit.
- Terikan ke dalam gelas atau cawan dan layari.