Terokai Teh Terkenal India

India adalah salah satu negara terkemuka di dunia dalam pengeluaran teh dan ia tumbuh beberapa yang terbaik. Walaupun ia menghasilkan semua jenis teh, ia paling terkenal dengan teh hitamnya, termasuk Assam, Darjeeling, dan Nilgiri. Sudah tentu, terdapat juga chai pedas yang sangat disayangi, yang menggunakan rempah-rempah yang kaya di negara ini.

Geografi India membolehkan banyak keadaan iklim yang berlainan, dan teh yang dihasilkan dapat berbeza secara mendadak daripada satu sama lain.

Secara umum, teh hitam India dikenali sebagai kuat, cerah, dan beberapa mempunyai rasa yang agak halus.

Pengeluaran Teh di India

Teh adalah komoditi besar di India yang Tea Board India mengendalikan peraturan, penyelidikan, dan promosinya. Lembaga Teh sentiasa menjejaki dan membangunkan cara untuk meningkatkan kualiti teh India. Mereka juga menyediakan sumber kepada banyak petani kecil, ladang besar, dan pemproses teh, gudang, dan perniagaan lain yang berkaitan dengan industri.

India adalah pengeluar teh di dunia, menghasilkan sebanyak 1 bilion kilogram teh setiap tahun. Ia adalah keempat terbesar dalam eksport teh, di belakang Kenya, China, dan Sri Lanka. Di seluruh dunia, teh hitam melihat permintaan yang semakin tinggi, yang menjadikan teh hitam terkenal di India dalam kedudukan yang baik. China kekal sebagai pemimpin dalam penghasilan teh hijau.

Bukan sahaja India menanam banyak teh, mereka juga banyak meminumnya.

India menyumbang 19 peratus daripada semua penggunaan teh di dunia. Hampir 76 peratus daripada teh yang dihasilkan di negara ini dinikmati dalam sempadannya. Permintaan domestik ini melangkaui negara pengeluar teh terkemuka lain, khususnya Kenya dan Sri Lanka, yang mengeksport teh lebih banyak daripada populasi mereka.

Hampir setiap bahagian India mempunyai kawasan teh yang semakin berkembang dan ia adalah rumah kepada lebih daripada 14,000 ladang teh. Ia ditanam di 15 negeri di India, dengan Assam, Bengal Barat, Tamil Nadu, dan Kerala menghasilkan hasil tertinggi serta teh terbaik.

Kelainan-kelainan yang pelbagai di setiap rantau menetapkan setiap teh berasingan. Terdapat tiga jenis teh hitam yang berbeza yang negara paling terkenal.

Assam

Teh Assam berasal dari bahagian timur laut negara ini. Wilayah ini sangat berhutan adalah rumah kepada banyak hidupan liar, termasuk badak India. Teh di rantau ini ditanam di ketinggian yang agak rendah di dalam tanah yang kaya dan kaya.

Negeri Assam menghasilkan teh paling banyak di India dan merupakan rumah bagi pusat penyelidikan teh terbesar di negara ini. Di Assam, estet teh pertama ditubuhkan pada tahun 1837.

Teh dari sini kaya dan bertenaga, sangat cerah dan sangat kuat, dan ia teh yang dapat dinikmati dengan susu atau gula. Anda akan mendapati teh ini menjadi malty, dengan warna kuning ambar. Ia merangkumi segala-galanya yang ciri-ciri teh hitam India yang halus. Tea-hand-processed tea Assam Orthodox-adalah salah satu yang terbaik dan hanya ditanam di ladang-ladang di Lembah Assam.

Darjeeling

Rantau Darjeeling adalah sejuk, basah, dan terselip di kaki bukit Pergunungan Himalaya dengan ketinggian 600 hingga 2,000 meter.

Teh ini indah dan berperisa dengan rasa manis dan dianggap sebagai salah satu teh terbaik di dunia.

Teh Darjeeling cenderung berwarna emas atau kuning. Anda sering akan melihat rasa bunga atau buah. Ini adalah satu gaya yang banyak peniaga tidak akan berfikir tentang menambah susu, gula, atau bahan tambahan lain.

Ladang - ladang Darjeeling mempunyai tiga penuaian yang berbeza, masing-masing dipanggil "siram" dan menghasilkan rasa yang unik. Tepung pertama adalah ringan dan aromatik, sementara siram kedua menghasilkan teh dengan sedikit lebih gigitan. Yang ketiga, atau musim gugur, siram memberikan teh yang kurang berkualiti.

Apabila membeli teh Darjeeling, anda akan sering melihat siram yang tercatat pada pakej. Anda boleh mengharapkan teh pertama yang dibersihkan untuk harga yang lebih tinggi dan ketiga untuk menjadi yang terendah.

Nilgiri

Teh Nilgiri berasal dari bahagian India yang lebih tinggi daripada Darjeeling.

Wilayah selatan selatan ini terletak di Blue Mountains (atau Nilgiris) pada ketinggian antara 1,000 dan 2,500 meter. Teh pertama di kawasan itu ditanam oleh orang Eropah pada tahun 1850-an dan kawasan ini juga dikenali sebagai teh hijau.

Rasa teh Nilgiri adalah halus dan lembut. Mereka mempunyai warna kuning keemasan dan sangat wangi. Rasanya berbeza dalam dunia teh dan mempunyai warna bunga dengan mulut berkrim. Nilgiri teh sering diadun dengan teh yang lebih kuat juga.

Chai

Selain pelbagai jenis teh yang berasal dari India, terdapat juga gaya unik membuat teh. Ia dipanggil masala chai dan ia telah menjadi minuman popular di seluruh dunia. Malah rantai kopi dan teh utama melayani chai di Amerika Utara dan disediakan chai tersedia di banyak pasar.

Terdapat banyak resipi untuk membuat chai . Bahan-bahan asasnya adalah teh hitam , susu, gula, dan rempah. Ia adalah kombinasi rempah yang menjadikan chai begitu indah. Yang paling biasa adalah buah pelaga, halia, ulas, kayu manis, dan lada.

Chai adalah pengalaman yang berbeza dari teh standard teh. Ia menarik dan menenangkan, walaupun dengan rempah yang berbeza. Sekiranya anda belum mencubanya, ia akan menjadi lebih baik pada masa anda.