Fudge Chocolate Mexico mempunyai kayu manis dan bumbu rempah-rempah dalam fudge coklat licin, dihiasi coklat coklat hancur. Coklat Mexico biasanya boleh didapati di bahagian makanan etnik di kedai runcit utama, dan jenama biasa termasuk Ibarra dan Abuelita. Ia berbeza dari cokelat biasa kerana ia adalah berbulu, dengan kekacauan yang ketara dari kristal gula pasir yang tidak dapat ditembusi, dan sering termasuk rempah seperti kayu manis.
Jika anda tidak dapat mencari coklat Mexico, anda boleh meninggalkan langkah ini dari resipi, tetapi jangan cuba mengganti jenis coklat lain - mereka tidak akan mempunyai rasa dan tekstur yang dimaksudkan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 2/3 cawan menyejat susu
- 1 2/3 cawan gula pasir
- Garam 1/2 sudu kecil
- 2 cawan marshmallow kecil
- 1.5 cawan cip coklat separuh manis
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt kayu manis tanah
- 1/8 sudu teh lada (pilihan)
- 1 cakera (3.1 auns) coklat Mexico, cincang halus
Cara Membuatnya
1. Sediakan 8x8 "baking pan dengan lapisan dengan aluminium foil dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Campurkan marshmallows dan chocolate chips dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
3. Letakkan mentega, susu, gula, kayu manis, cayenne dan garam dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi. Kacau sehingga gula larut.
4. Bawa campuran ke dalam mendidih. Teruskan membiarkan gula rebus, kacau sentiasa, selama lima minit.
5. Keluarkan dari haba. Kacau dalam marshmallows, chocolate chips, dan vanila, bercampur sehingga dikombinasikan dengan baik.
6. Tuangkan ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkan bahagian atas.
7. Semasa fudge masih basah, taburkan cokelat Mexico cincang di atas. Letakkan di dalam peti sejuk selama 90 minit untuk menetapkan fudge. Setelah ditetapkan, dipotong menjadi petak 1 inci untuk digunakan.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Fudge!
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Cinco de Mayo!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |