Hidangan lazat ini terasa hebat dengan Chapatis panas (roti panggang India) dan Lehsuni Daal (lentil berperisa bawang putih).
Apa yang Anda Perlu
- 500 gms okra puncak dan ekor dikeluarkan dan kemudian dipotong menjadi 1 "keping
- 3 sudu minyak masak / canola / minyak bunga matahari
- 1 sudu kecil benih jintan
- 1/2 sudu kecil biji bawang
- 2 bawang besar dipotong menjadi kepingan
- 2 tomato besar dipotong menjadi kiub
- 2 sudu ketumbar
- 1 sudu teh serbuk cumin
- 1/4 sudu teh
- serbuk kunyit
- Serbuk cili merah 1/2 sdt
- 3 sudu yogurt
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Hiaskan: ketumbar, cincang
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam kuali dalam dan tambah biji jintan dan bawang. Apabila mereka berhenti tersentuh, tambah bawang yang dihiris.
- Goreng sehingga bawang menjadi emas. Tambah semua rempah dan kacau dengan baik. Goreng selama 2-3 minit. Sekarang tambah okra dan campurkan. Masak selama 3-4 minit.
- Masukkan tomato, yogurt dan garam secukup rasa dan kacau.
- Masak hingga okra lembut.
- Hiaskan dengan ketumbar cincang dan berkhidmat dengan Chapatis panas (roti rata India) dan Lehsuni Daal (lentil berperisa bawang putih) .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 74 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 53 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)