Sup ini tidak mudah dibuat. Hanya tumis aromatik beberapa, rebus mereka dalam sup dengan lobak, puri, dan tambah krim. Ia pemanasan dan keselesaan dan penuh rasa. Hidangkan sebagai pemula untuk hidangan yang lebih besar, atau sebagai acara utama dengan salad musim sejuk dan roti berkerak untuk makan malam yang mudah, santai.
Apa yang Anda Perlu
- 4 lobak besar
- 2 bawang kecil atau daun bawang
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun atau mentega
- Dash garam
- 4 cawan ayam atau sayur sup
- 1/4 hingga 1 cawan krim berat
- Hiaskan: sayur sayuran atau pasli
Cara Membuatnya
- Kupas lobak, potonglah mereka menjadi potongan kecil, dan letakkannya.
- Kupas dan bawang cincang halus atau bawang merah bersih dan halus . Mengetepikan.
- Potong bawang putih dan ketepikan.
- Panaskan minyak atau mentega dalam periuk sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Tambahkan bawang atau bawang, taburkan dengan garam, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit.
- Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga wangi, kira-kira 1 minit.
- Tambah lobak dan sup. Bawa semuanya ke mendidih. Kurangkan haba untuk mengekalkan reneh yang mantap dan masak sehingga turnips sangat lembut kira-kira 10 minit.
- Dalam pengisar, pusar sup sehingga sangat licin, sekurang-kurangnya 2 minit setiap batch. (Petua: Tutup tudung pengisar dengan tuala dapur untuk mengelakkan luka bakar.)
- Kembalikan sup ke periuk dan tambah krim. Menambah hanya 1/4 cawan akan melicinkan tepi sup; semakin banyak anda menambah sup yang lebih tebal dan lebih mewah akan menjadi. Tambah garam secukup rasa.
- Hiaskan dengan cincang sayur-sayuran turnip potong atau pasli, jika anda suka. Hidangkan sup panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 531 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |