Buat campuran penjerukan sendiri untuk digunakan dalam sayur-sayuran jeruk. Kombinasi herba dan rempah kering yang harum ini menambah rasa yang indah kepada apa-apa jeruk buatan sendiri. Anda boleh membuat jeruk cepat menggunakan resipi ini juga.
Mana-mana campuran rempah buatan sendiri adalah hadiah percutian yang indah. Pakej ini dalam balang cantik dengan bahan-bahan, tarikh anda membuatnya, dan cara menggunakannya.
Ikat beberapa campuran ini dalam sebatang kain kapas dan tutup dengan tali dapur. Anda boleh menambahnya kepada buah-buahan yang direbus, gunakannya dalam resipi panggang, atau tambahnya ke dalam perapan untuk piring krudit atau hanya untuk beberapa sayur-sayuran jeruk yang mudah. Ia juga lazat dalam apa-apa resipi jeruk cepat . Gunakannya bukan rempah dan herba yang dipanggil dalam resipi itu.
Campuran ini akan disimpan pada suhu bilik selama kira-kira 6 bulan. Pastikan anda melabelnya sebelum menyimpan supaya anda tahu apa yang terkandung di dalamnya!
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan biji sawi
- 1/4 cawan benih dill
- 1/4 cawan biji ketumbar
- 2 sudu besar serpihan cili
- 1 sudu besar daun daun
- 1 sudu biji saderi
- 1 sudu besar lada putih
- 1 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
Gabungkan biji sawi, benih rebus, biji ketumbar, serpihan cabai, daun bay tanah, biji kakao, lada putih, dan lada hitam dalam mangkuk kecil dan kacau rata. Anda boleh mengisar campuran ini, sama ada dengan mortar dan pestle atau dengan menggunakan pemproses makanan atau pengisar, jika anda mahu. Seluruh rempah akan terus bertahan lama.
Simpan campuran ini dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Letakkan jumlah rempah yang dikehendaki dalam cheesecloth dan gunakan dalam resipi.
Apabila resipi itu selesai, hapuskan bungkusan cheesecloth.