Muffin pada waktu makan malam adalah perubahan yang baik dari hidangan roti dan mereka lebih mudah dibuat daripada roti ragi. Ini muffin keju cheddar mudah untuk dicampur dengan cepat sebelum makan malam sudah siap dan mereka rasa hebat dengan pelbagai makanan yang berbeza, dari daging lembu hingga ayam. Kanak-kanak dan remaja juga boleh belajar bagaimana membuat muffin ini untuk makan malam keluarga.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu teh sawi kering
- 3/4 cawan keju cheddar (dicincang)
- 1 sudu teh gula
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 1 telur besar (ringan dipukul)
- 1/3 cawan susu
- 1/3 cawan air
- Hiasan: Paprika untuk menapis puncak
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Tuangkan cawan muffin 12 cawan. Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan tepung serba guna, serbuk penaik, garam, sawi kering, keju cheddar, dan gula. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama minyak sayuran, telur, susu dan air. Masukkan bahan cecair ke dalam mangkuk bahan kering. Segera campuran bahan-bahannya secara keseluruhan, pastikan tidak lebih daripada campuran.
Isikan setiap cawan muffin 2/3 penuh dengan adunan.
Taburkan paprika di atas. Bakar pada 400 darjah F selama 25 minit atau sehingga selesai. Biarkan muffin sejuk di dalam timah muffin selama kira-kira 10 minit. Angkat mufin dengan sudu dan berkhidmat dengan mentega.
Tips Baking Muffin
- Muffin ini boleh dibekukan. Simpan muffin dalam beg udara untuk mengelakkan pembakaran beku. keluarkan mufin dari peti sejuk seperti yang diperlukan dan biarkan cair sebelum makan atau panaskannya di dalam ketuhar atau microwave.
- Buat pengganti serbuk penaik dengan menggabungkan 1 sudu baking soda dan 2 sudu krim tartar. Ini akan menggantikan 1 sudu serbuk penaik yang dipanggil dalam resipi ini.
- Beli serbuk pembakar dalam kuantiti yang kecil jika anda tidak membakar banyak. Bubuk penaik melegakan potensinya dari masa ke masa.
- Gunakan sudu untuk mendapatkan muffin daripada cawan timah. Jika muffin melekat pada timah, jalankan pisau mentega di sepanjang sisi mufin.
- Pengganti telur boleh digunakan sebagai pengganti telur.
- Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan , skim, lemak rendah, dan lain-lain. Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu kering nonfat .
- Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung kering . Gunakannya untuk mengetahui berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi.
- Susu boleh digantikan dengan susu soya .
- Jangan campurkan adunan muffin sehingga licin. Anda ingin mencampurkan adunan muffin sehingga tepung basah, tetapi masih ada benjolan di adonan.
- Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.
- Simpan keju yang dicincang di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada mencetak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |