Mencari hidangan sampingan yang mesra kanak-kanak untuk makan malam Paskah? Ini Savory Matzo Farfel tidak boleh menjadi lebih mudah untuk disediakan, dan ia membuat perubahan yang baik dari matzo biasa, tanpa rumput. Hidangkan bersama hidangan masakan seperti Ayam ini dengan Prunes Tsimmes , jadi anda boleh menggunakan makanan ringan untuk memasak sos. Tambah beberapa Brokoli Roasted Ginger , dan anda mempunyai makanan keluarga yang memuaskan dan memuaskan.
Farfel adalah pasta telur Ashkenazi Yahudi yang mirip dengan spaetzle atau nokedli , dan kadang-kadang disebut sebagai "barli telur." Pasta tidak halal untuk Paskah, jadi matzo farfel - yang hanya dihancurkan matzo-farfel - mengambil tempatnya. Anda boleh membeli matzo farfel secara komersial, tetapi ia hanya mudah untuk memecahkan lembaran matzo sendiri, seperti dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 5 lembar matzo
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1/2 cawan matzo makan
- 3 sudu minyak
- 1 1/2 hingga 2 cawan sup sup ayam
Cara Membuatnya
- Pecahkan lembaran matzo ke kepingan sederhana dalam mangkuk.
- Tuangkan air suam yang cukup cukup ke atas matzo untuk melembapkannya, dan kemudian longkang selepas satu atau dua minit.
- Masukkan telur dan tepung matzo yang dipukul. Campurkan dengan baik, patahkan matzo menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Minum minyak dalam periuk atau kuali koki yang besar. Rebus matzo sehingga telur disiapkan dan matzo mula berwarna coklat, kira-kira 3 hingga 4 minit.
- Tambah kuah. Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 10 minit, atau sehingga sebahagian besar sup telah diserap.
- Pindahkan ke hidangan hidangan atau pinggan, dan sediakan segera.