Bubuk jagung tidak merasakan yang sama apabila ia dibuat dengan kaedah lain. Kunci untuk membuat roti jagung selatan ini ialah panci besi yang dipanaskan, yang memberikan roti siap yang tekstur yang segar dan segar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 cawan tepung kuning
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh
- serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 2 cawan buttermilk
- 1 telur
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 450 F.
- Masukkan minyak ke dalam kuali besi 10 inci, dan letakkan di dalam ketuhar selama 5 minit untuk mendapatkan minyak yang sangat panas. Campurkan semua bahan kering bersama dan kacau dengan baik. Pukul telur dan dadih hingga rata-rata bercampur. Masukkan bahan-bahan kering, dan campurkan cukup untuk membentuk adunan tanpa overmixing.
- Keluarkan panci besi keluar dari ketuhar, dan tuangkan minyak ke dalam adunan dan kacau. Tuangkan adonan ke dalam kuali besi tuang, panggang selama 20 minit. Bahagian atas roti jagung harus berwarna coklat keemasan, dan roti harus menarik sedikit dari sisi kuali. Biarkan sejuk selama 10 minit sebelum cuba memotong dan berkhidmat.
- Hidangkan panas, sebarkan dengan mentega.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 322 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |