Ini adalah hidangan nasi yang lazat untuk berkhidmat dengan daging babi atau daging panggang dan ia adalah cara yang baik untuk menggunakan tomato musim sejuk. Bawang, bawang hijau, dan bawang putih menambah rasa bersama dengan keju parmesan parut. Keju adalah pilihan, tetapi ia menambahkan rasa dan tekstur yang sangat baik kepada hidangan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 jalur bacon
- 8 tandan bawang hijau
- 4 tomato hijau, dikupas dan dicincang
- Pilihan: 1 lada jalapeño (biji dikeluarkan, cincang)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 cawan saham ayam (unsalted atau natrium rendah)
- 1 cawan nasi bijirin panjang
- Dash thyme kering
- Garam dan lada hitam segar, secukup rasa
- Dash Tabasco sauce (pilihan)
- 1/4 cawan keju Parmesan parut segar (pilihan)
Cara Membuatnya
- Dadu daging menjadi kepingan 1 inci
- Dalam periuk sederhana, masak daging di atas api sederhana sehingga garing; keluarkan ke tuala kertas ke longkang. Tuangkan dripping yang berlebihan, meninggalkan 1 sudu dalam periuk.
- Sementara itu, kupas bawang hijau dan kupas dan potong tomato hijau.
- Masukkan bawang hijau kepada 1 sudu besar dan sebati selama 1 minit.
- Masukkan tomato hijau dan tumis selama 1 minit lagi.
- Masukkan bawang putih dan lada jalapeño; tumis selama 30 saat lagi.
- Masukkan kuah ayam, nasi, thyme, lada, dan sos Tabasco .
- Bawa ke mendidih.
- Kacau, kurangkan haba hingga rendah, tutup, dan reneh selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga nasi lembut dan cair diserap.
- Hiaskan dengan keju Parmesan sebelum disajikan, jika dikehendaki.
- Taburkan dengan bacon yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 495 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 13 g |