Saya seorang peminat sarapan pagi yang panas, terutamanya pada musim sejuk apabila saya mengidam sesuatu yang hangat dan hangat untuk memulakan hari itu. Salah satu sarapan panas kegemaran saya sejak sekolah menengah adalah mangkuk beras merah dan kacang buah di atasnya dengan telur goreng. Ayah saya digunakan untuk membuat mangkuk sarapan pagi ini pada hujung minggu, dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya telah menendang mangkuk sehingga takik.
Untuk sarapan pagi yang cepat, saya menggunakan beg beras merah yang boleh dimakan untuk mengurangkan masa persediaan. Biji buah ginjal dimasak dalam periuk hanya sehingga dipanaskan bersama dengan bawang merah cincang, bawang putih, garam dan lada yang dihancurkan. Sangat mudah, tetapi asas mangkuk sarapan yang lazat dan beraroma.
Masukkan beras perang ke bahagian bawah mangkuk, kemudian bahagian atas dengan kacang buah yang dimasak. Taburkan cheddar dicincang dengan segera ke atas supaya haba nasi dan kacang mencairkan keju. Salsa verde ke atas keju cair, kemudian tambah telur goreng ke atas untuk menamatkan mangkuk sarapan pagi.
Saya lebih suka telur yang lebih mudah untuk mangkuk sarapan pagi saya. Sekali kepingan telur dengan garpu memecahkan kuning telur, dan kacau yang baik menggabungkan semua bahan bersama-sama ke dalam sarapan yang enak dengan tendangan.
Saya suka Trader Joe Salsa Verde, tetapi jika anda mempunyai masa, anda boleh membuat anda sendiri dan menikmati sepanjang minggu ini.
Untuk meningkatkan lagi protein, anda boleh menggunakan quinoa dan bukannya beras perang. Anda juga boleh menambah sosej, ham, daging yang hancur, atau protein pilihan yang lain. Daripada telur goreng, anda boleh menaiki mangkuk dengan telur rebus. Percuma Telur? Teratas dengan tauhu tahu atau tauhu rangup. Buat mangkuk anda sendiri!
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan beras merah yang dimasak
- 15.5 oz. kacang ginjal (dibasuh dan dibilas)
- 1/2 sudu teh. minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang merah (cincang)
- 2 ulas bawang putih (hancur)
- 2 telur besar (dimasak dengan mudah)
- 1/4 cawan keju cheddar (dibelah tajam, dibahagikan)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (dibahagikan)
Cara Membuatnya
- Masak beras perang mengikut arahan pakej. Sediakan dan simpan panas. (Sebagai potong pendek, anda boleh menggunakan beg beku beras perang dan memasak stim di dalam gelombang mikro).
- Dalam periuk sederhana minyak zaitun haba di atas api sederhana. Masukkan bawang merah cincang dan masak sehingga lembut, 2-3 minit. Masukkan kacang ginjal, musim dengan garam dan lada, bawang putih dihancurkan, dan masak selama 5 minit sehingga dipanaskan.
- Apabila kacang masak, goreng ke telur dalam kuali yang berasingan.
- Bahagikan beras dan kacang antara dua mangkuk. Teratas kacang dan beras dengan keju, salsa verde, dan telur goreng. Nikmati segera.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk - tidak semua jenama dibuat sama. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.