Koktel yang ringkas dan sangat menyegarkan, Horse's Neck adalah minuman klasik yang anda tidak akan terlepas. Walaupun mudah, ada tip yang memberikan minuman ini tanda tangannya.
Kunci untuk Leher Kuda adalah kulit lemon yang berputar di dalam gelas, perlahan-lahan menyelitkan koktail semasa anda meminumnya. Matlamatnya ialah untuk memotong lingkaran lemon terpanjang yang anda boleh dan itu boleh menjadi satu cabaran. Walau bagaimanapun, ia adalah alasan yang baik untuk bekerja dengan kemahiran bartending asas .
Minuman itu sendiri, cukup ringkas, bourbon dan jahe ale dengan pahit. Sesetengah orang lebih suka brendi dan anda juga boleh melepaskan minuman keras dan menghidangkannya sebagai mocktail-dengan sewajarnya mewujudkan halia ale yang mewah. Tidak kira bagaimana anda membuatnya, Leher Kuda adalah minuman yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- Hiasan: lemon (lingkaran panjang)
- 2 auns
- bourbon
- 3 auns
- jahe ale
- 2 hingga 3 sengkang
- Angostura pecah
Cara Membuatnya
- Drapkan lingkaran kulit lemon di atas rim kaca garam sehingga ia mengelilingi dalam.
- Selamat satu hujung kulit di atas bibir kaca.
- Isikan kaca dengan kiub ais.
- Tuangkan dalam bourbon dan atas dengan halia ale.
- Tambah beberapa pengecut.
- Kacau dengan baik .
Mendapatkan Kulit Lemon Yang Terpanjang
Coki koktel yang paling mencabar yang anda boleh buat adalah sentuhan sitrus . Dengan beberapa amalan dan alat yang tepat, ia tidak perlu mengambil masa yang lama untuk mendapatkan teknik yang menggantung dan menghasilkan kelainan yang panjang 2 hingga 3 inci.
Walau bagaimanapun, untuk Leher Kuda, idea ini akan pergi lebih lama lagi. Twist yang dipotong dari keseluruhan lemon adalah matlamat utama. Ini akan memberi anda panjang yang diperlukan untuk mencapai bahagian bawah kaca tinggi dan memaksimumkan infusi zest ke dalam minuman.
Cara terbaik untuk mencapai ini adalah dengan menggunakan pisau saluran. Mulailah di satu ujung lemon dan, dengan tangan yang stabil dan gerakan bendalir, bekerjasama dengan buah-buahan sehingga anda sampai ke ujung yang lain. Sekiranya kulit pecah di pertengahan, gunakannya dan cuba lagi apabila membuat pusingan seterusnya.
Ia sangat mungkin bahawa anda tidak akan mendapat spiral lama dengan segera, jadi jangan kecewa. Anda juga akan mengorbankan sedikit lemon dalam proses itu, tetapi mereka masih boleh digunakan untuk jus segar . Jika anda ditentukan dan bersabar, spiral sempurna akan datang kepada anda.
Buat Leher Kuda Dengan Kick
Knob Creek telah meletakkan twist yang menarik pada minuman ini dan ia adalah salah satu yang anda mungkin mahu cuba. Leher Kuda mereka Dengan resipi Kick merangkumi semua yang terdapat dalam resipi asal, tetapi ia beralih dari jahe ale ke bir halia.
Pilihan spicier ini dan bourbon bukti yang lebih tinggi adalah di mana "kick" berasal. Ia adalah minuman yang hebat - agak seperti wiski Moscow Mule - dan baik untuk masa-masa ketika anda merasa berani.
Bagaimana Kuat Adakah Leher Kuda?
Setiap Leher Kuda akan menjadi sedikit berbeza. Anda boleh memilih wiski ketuhar yang tinggi atau menggunakan kurang soda dan kedua-dua perubahan itu akan membuat minuman sedikit lebih kuat. Namun, ia adalah koktel yang agak ringan ( sempurna untuk jam gembira ) sama ada cara.
Jika kita menuangkan minuman ini dengan bourbon 80-bukti dan kira-kira 6 auns jahe ale. Leher Kuda mempunyai kandungan alkohol sekitar 9 peratus ABV (18 bukti) .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |