"Walaupun Yahudi mungkin mula membuat beratus-ratus tahun yang lalu di Poland," kata Giora Shimoni, "mereka hanya menggunakan blintz beku untuk membuat resipi souffle blintz ini di Amerika abad ke-20."
Membakar crep yang penuh keju menjadi telur manis dan krim yang berasaskan krim masam adalah cara yang bijak untuk memberi mereka doktor ke dalam kaserol yang menghiburkan orang ramai. Bermula dengan blintzes beku memecah keributan dan membuat ini hidangan cepat untuk menyediakan.
Sudah tentu, jika anda merasa bercita-cita tinggi-dan sabar-anda dapat membuat blint dari awal, atau menggunakan campuran keju dan buah-buahan yang penuh buah !
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega unsalted (cair)
- 12 blintes keju (beku)
- 6 telur besar
- 1 1/2 cawan krim masam
- 1/3 cawan gula
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1/4 cawan jus oren (atau 2 sudu makan jus jeruk pekat)
- 1 sudu teh kayu manis (lebih kurang seperti yang diperlukan)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F / 175 C. Tuangkan mentega cair ke dalam hidangan baking 13x9x2 inci.
- Susunkan blints dalam satu lapisan dalam hidangan penaik.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur. Tambah krim masam, gula, vanila, dan jus oren (atau jus jeruk pekat) dan kacau dengan baik. Tuangkan campuran telur di atas blints. Taburkan dengan ringan dengan kayu manis.
- Bakar, ditemui, selama 45 minit, atau sehingga soufflé ditetapkan dan coklat keemasan di atas. Biarkan ia berehat selama 5 hingga 10 minit sebelum berkhidmat.
Jadikan Ia Makan
Seorang kaserol yang kaya seperti ini menyeru untuk menyalakan cahaya, segar. Tawarkan sup sup, seperti lobak merah, epal, dan sup saderi untuk dimulakan. Kemudian, sajikan salad tomato pusaka yang tajam dengan keju kambing dan arugula bersama blintz. Salad buah segar membuat pencuci mulut yang ideal, tetapi jika anda ingin menawarkan sesuatu yang lebih terperinci, cubalah beberapa kucing gula bebas tenusu .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 234 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 12 g |