Sos limau cili ini adalah sos sampingan yang hebat untuk mencelupkan segala-galanya dari kebab daging babi dan tender ayam, untuk mengatasi fajitas. Ia juga membuat perapan yang lazat untuk apa-apa jenis daging. Pilihannya adalah sepenuhnya milik anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hijau kecil
- serrano chiles ( dibiji dan dicincang halus)
- 1/2 cawan air limau (segar)
- 2 sudu limau
- semangat (semangat 2 limes)
- Saham 1/3 cawan / 80 mL ayam
- 1/4 cawan / 60 mL cilantro (ketumbar)
- 2-3 ulas bawang putih (dikupas dan dikumpulkan)
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu garam
- secubit lada hitam
Cara Membuatnya
- Letakkan semua bahan ke dalam pengisar pemproses makanan. Campurkan campuran dengan baik.
- Bawa sos ke dalam reneh di atas api sederhana selama 1-2 minit. Kurangkan haba ke bawah dan biarkan selama 5 minit lagi. Kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk 5-10 minit sebelum disajikan.
- Jika menggunakan sebagai pengasam, ikuti arahan di atas tetapi biarkan sos sejuk selama 30 minit sebelum digunakan. Daging perah selama 6-12 jam, ayam dan daging babi selama 4-6 jam, ikan, makanan laut, dan sayur-sayuran selama 30 minit.
- Sediakan sos ini lebih awal dari masa dan simpan di dalam bekas udara yang ketat di dalam peti sejuk sehingga satu minggu selepas persediaan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 27 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |