Versi ini lebih sihat kentang kambing adalah lebih rendah lemak, vegetarian dan vegan serta bebas tenusu.
Kentang lapis adalah hidangan sampingan krim klasik. Sekiranya anda suka kentang kupas tetapi memerlukan versi yang sihat, rendah lemak, mengapa tidak mencuba vegan dan tenusu percuma? Ia masih lazat, saya berjanji! Bonus tambahan? Seperti semua resipi vegan, kentang berkaki ini bebas kolesterol! Teratas dengan tambahan vegan marjerin atau serbuk roti jika dikehendaki, dan mungkin sentuhan garam bawang putih, jika anda seperti saya!
Jika anda memerlukan resipi ini untuk gluten-free, anda boleh sub tepung bebas gluten untuk tepung biasa. Semua bahan-bahan lain bebas gluten.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan vegan marjerin (cair)
- 6 sudu tepung
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh lada
- 6 kentang sederhana (nipis dihiris)
- 1 bawang (dicincang halus)
- 2 cawan susu soya
- 1/4 sudu teh paprika (taburkan)
- Hias pilihan: pokok pasli atau sedikit pasli segar yang dicincang (pilihan, tetapi bagus jika anda memasak untuk orang lain)
Cara Membuatnya
- Pra-panas ketuhar hingga 350 darjah.
- Gunakan sedikit marjerin vegan untuk ringan menggilap kuali penaik persegi 9 inci.
- Letakkan tepung dalam mangkuk kecil dan tambah garam dan lada, kacau untuk menggabungkan.
- Letakkan 1/3 kentang irisan di sepanjang bahagian bawah kuali lancar, diikuti 1/3 dari bawang, 1/3 dari marjerin yang masih tinggal, dan separuh tepung.
- Ulangi lapisan ini dengan 1/3 kentang, 1/3 bawang, 1/3 daripada marjerin dan tepung yang tinggal. Teratas dengan kentang, bawang, dan marjerin yang lain.
- Tuang susu kedelai perlahan ke dalam kuali. Ia perlu bangkit hanya untuk hampir menutup lapisan atas. Dan akhirnya, taburkan paprika di atas.
- Letakkan kuali dalam ketuhar dan bakar selama 1 1/2 hingga 2 jam, sehingga kentang lembut dan susu tebal. Hiaskan dengan pasli dan berkhidmat.
Nikmati kentang jagung yang sihat!
Resipi kentang vegan ini dicetak semula dengan izin dari Cookbook Cook Compassionate .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |