Recipe Vegan Broccoli Quiche

Resipi quiche bebas telur dengan brokoli adalah resipi kuih vegan paling popular di sini di TheSpruce. Ia menggunakan tofu dan bukannya telur untuk sarapan vegetarian dan vegan tanpa lemak, bebas susu, bebas kolesterol atau hidangan tengah hari hujung minggu. Tiada telur pengganti diperlukan!

Walaupun resipi memerlukan cendawan dan brokoli, anda boleh menggantikan sayur-sayuran kegemaran anda. Anda boleh menentukan anda menyukai rasa lada, brokoli, bawang dan cendawan hijau dan jangan terlepas bahan-bahan bukan vegan seperti keju.

Jika anda membuat kerak pai anda sendiri, pastikan anda hanya menggunakan bahan-bahan vegan. Gunakan penjagaan dengan keropok pai yang dihasilkan secara komersial kerana ia mungkin mengandungi lemak babi, mentega atau produk susu lain. Atau, periksa resipi keropok vegan mudah ini , sesuai untuk quiche buatan sendiri!

Untuk resipi ini, anda memerlukan pengisar atau pemproses makanan, timah pai, periuk, dapur dan ketuhar anda untuk membakar quiche anda.

Mencari lebih banyak idea sarapan vegan? Anda mungkin juga ingin mencuba resipi sarapan tauhu , resipi sarapan quinoa atau resipi kentang veiki ini , yang merupakan quiche vegan berkulit. Juga, periksa vegan latkes , atau, buat beberapa mufin vegan buatan sendiri segar!

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Pra-panas oven hingga 425 F.
  2. Potong bawang, lada beling hijau dan brokoli. Potong cendawan.
  3. Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana di atas api sederhana dan tumis bawang, lada hijau, brokoli dan cendawan sehingga lembut dan dimasak, kira-kira 8 hingga 10 minit.
  4. Dalam pengisar atau pemproses makanan, campurkan tofu, pala, kunyit, basil, garam dan susu soya sehingga campuran licin.
  5. Kacau sayur-sayuran dan campuran tauhu bersama-sama dan tambah lada secukup rasa.
  1. Tuang adunan campuran ke dalam kerak pai.
  2. Bakar quiche vegan anda selama 30 minit, atau sehingga pisau dimasukkan hanya di luar pusat ke quiche keluar bersih.
  3. Hidangkan quiche hangat dengan sampingan salad buah segar atau dalam persembahan klasik dengan salad hijau dan salad vegan.

Untuk variasi bahagian individu, buatkan kuih mini dalam timah muffin. Garis setiap lubang dengan doh pai dan isi 2/3 cara dengan adunan. Kurangkan masa pembakar dengan sewajarnya, hingga 15 hingga 20 minit.

Quiche akan menyimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Panaskan bahagian dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Anda boleh membekukan bahagian-bahagian juga untuk menikmati kemudian.

Dicetak semula dengan kebenaran dari Cookbook Masak Baik.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 119
Jumlah lemak 7 g
Lemak tepu 1 g
Lemak tidak tepu 3 g
Kolesterol 2 mg
Natrium 220 mg
Karbohidrat 8 g
Serat 2 g
Protein 8 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)