Ini stik fajita yang sangat besar akan memberikan bahkan pemakan terbesar untuk peso mereka. Steak renyah yang telah diasinkan di salsa verde dimasak dan ditambah kepada campuran yang lazat bawang karamel, lada bel kuning, lada merah, tomato, dan rempah ratus Mexico. Sandwic itu selesai dengan pecah meremajakan crema Mexico, cerah dan zesty pico de gallo, dan jus limau yang baru dimasak.
Tidak pasti apa perbezaan antara krim masam Amerika dan crema Mexico? Yang terakhir adalah lebih nipis dan lebih masin daripada krim masam Amerika dan semacamnya menyerupai satu versi tipis dari fraiche creme Perancis. Sangat mudah untuk membuatnya jika anda ingin mencuba Resipi Crema Mexico ini.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Fajitas:
- 1 lb sirloin steak (dicincang ke jalur nipis)
- 1/4 cawan salsa verde
- 1 sudu besar. minyak sayuran
- 1 bawang kuning besar (dipotong menjadi jalur)
- 1 buah lada merah besar (dipotong menjadi jalur)
- 1 lada kuning besar (potong)
- 1 tomato (potong)
- 1 sudu kecil. jintan
- 1 sudu kecil. serbuk Bawang putih
- garam dan lada secukup rasa
- Untuk Sandwich:
- 1 hoagie roll
- 1 sudu besar. Crema Mexico
- 2 sudu besar. pico de gallo segar
- Hiaskan: 1/2 limau (dipotong menjadi baji)
Cara Membuatnya
Buat Fajitas:
- Tambahkan jalur stik skirt dan salsa verde ke beg ziplock, cuba alihkan sebanyak mungkin udara dan meterai. Letakkan beg ziplock di dalam peti sejuk dan biarkan mengalir selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Setelah ia diasinkan, keluarkan dari peti sejuk dan sisihkan. Panaskan kuali besi ke atas yang tinggi dan sebaiknya mula asap sedikit, tambah minyak sayuran dan setengah stik.
- Dengan satu set tong, masukkan setiap sekeping daging supaya tidak mengukus bahagian lain. Selepas satu atau dua minit, stik akan mula menjadi coklat dan karamel - kacau sehingga semua pihak mendapat haba dan warna.
- Sekali dimasak hingga ke sedutan sederhana, keluarkan dari haba dan tambah stik kedua stin yang diasinkan. Masak batch kedua dengan cara yang sama dan tambahkan ke stik simpanan.
- Seterusnya masukkan bawang kuning, lada merah lada, dan lada kuning lada ke kuali besi yang panas dan kocok sehingga bit steak dengan campuran bawang dan lada. Masukkan tomato, jintan, serbuk bawang putih, dan garam dan lada secukup rasa. Masak selama beberapa minit sehingga sayur-sayuran lembut dan karamel. Tambah steak kembali dan keluarkan dari haba.
Buat Sandwich:
- Slice hoagie roll anda separuh dan longgokan dalam sepertiga dari campuran fajita. Teratas dengan crema Mexico dan pico de gallo dan berkhidmat dengan kapur jika dikehendaki.