Cadar Mudah Terung Dengan Resipi Keju

Keseronokan terung ini adalah penyediaan yang cepat dan mudah dengan banyak rasa. Terung dicubi dan dimasak dengan kombinasi lazat keju, telur, serbuk roti, bawang putih dan sayur-sayuran cincang.

Jangan ragu untuk menambah beberapa cendawan ke kaserol terung , atau ubah jenis keju. Keju Monterey Jack, fontina, atau sejenis keju lebur yang lain boleh digunakan.

Apa yang Anda Perlu

• 1 terung sederhana, dikupas dan cubed
• Dash garam
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• 1 bawang putih cengkih, mashed dan cincang halus
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 cawan bawang cincang
• 1/2 lada merah lada, dicincang
• 2 telur besar, dipukul
• 1 cawan roti lembut, dibahagikan
• 1 1/2 cawan dicincang keju Cheddar tajam, dibahagikan
• 1 sudu mentega

Cara Membuatnya

1. Gosok 1 1/2-kuartir kaserol.
2. Letakkan terung kiub dalam colander dan taburkan dengan garam. Biarkan longkang selama kira-kira 5 hingga 10 minit.
3. Masukkan dalam periuk dan tutup dengan air. Bawa ke mendidih.
4. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 8 minit.
5. Tiriskan dengan baik dan tambahkan 1/4 sudu garam, lada, dan bawang putih.
6. Dalam periuk kosong, panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut.
7. Masukkan lada loceng dan terus masak sehingga lada loceng adalah lembut. Kacau ke dalam campuran terung.

1. Ketuhar haba hingga 350 F.
2. Kacau telur, 1/2 cawan serbuk roti, dan 1 cawan keju Cheddar ke dalam campuran terung. Sendok ke dalam kaserol yang disediakan.
3. Taburkan selebihnya 1/2 cawan keju ke atas kaserol.
4. Campurkan mentega cair dengan baki 1/2 cawan serbuk roti dan taburkan lapisan keju.
5. Bakar selama 25 hingga 30 minit, sehingga ditenun dan berbuih di sekeliling tepi.

Cara Pilih Terung

Terung yang terlalu matang boleh menjadi pahit. Pilih terung yang teguh untuk disentuh dengan bintik-bintik yang tidak lembut. Daun pada akhir terung harus hijau, tidak coklat dan kering.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	483
Jumlah lemak	30 g
Lemak tepu	15 g
Lemak tidak tepu	10 g
Kolesterol	216 mg
Natrium	621 mg
Karbohidrat	31 g
Serat	5 g
Protein	24 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)