Coleslaw asas ini dibuat dengan pakaian mayonis yang tajam dan garam saderi. Gula ditambah untuk mempermanis pakaian, dan wortel yang dicincang menambah warna. Untuk warna tambahan, anda boleh menambah sedikit kubis ungu dicincang atau beberapa lada merah lada, dihiris dengan sangat nipis.
Hidangkan coleslaw yang lazat ini dengan daging babi atau makanan musim panas yang ditarik, atau bawa bersama-sama kepada potluck atau cookout keluarga. Ia indah dengan ayam goreng Selatan dan ikan goreng atau makanan laut juga, dan menjadikannya topping hebat untuk Taco ikan .
Jika anda mempunyai pemproses makanan, gunakannya untuk dicincang kubis dan lobak merah, atau potong atau memotong kubis dengan tangan. Lihat petua dan variasi bagaimana untuk mencincang kubis dengan tangan dan beberapa idea perisa.
Lihat juga
Slaw dan Mudah Musim Panas Slaw
Carolina Slaw (tiada mayonis)
Apa yang Anda Perlu
- 6 cawan dicincang atau kubis hijau dicincang
- 1 lobak sederhana, dicincang
- 2/3 cawan mayonis
- 2 sudu cuka (cuka cuka atau cuka putih)
- 2 sudu minyak sayuran
- 2 1/2 sudu gula, atau secukup rasa
- 1/2 sudu kecil garam saderi
- Garam 1/4 sudu, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Kocok kubis dalam mangkuk besar dengan lobak merah.
- Dalam mangkuk, masukkan bersama-sama bahan-bahan lain. Tuangkan campuran di atas kubis dan wortel dan tuangkan secara menyeluruh.
- Dinginkan hingga masa berkhidmat.
Petua dan Variasi
- Untuk menghancurkan kubis dengan tangan, letakkannya di terasnya dan potongnya menjadi baji. Potong setiap irisan ke dalam irisan nipis yang bersilang.
- Tambah kira-kira 1/4 cawan bacon yang hancur ke coleslaw.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan kubis ungu dicincang untuk warna tambahan.
- Tambah kira-kira 1/2 sudu teh serbuk bawang ke campuran berpakaian.
- Gula boleh digantikan dengan pemanis buatan. Saya kadang-kadang menggunakan drop atau dua EZ-Sweetz (sucralose cair).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 477 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |