Apa yang kita ketahui sekarang sebagai permaidani ranch dicipta oleh Steve Henson, seorang pemilik ranch di California pada tahun 1950-an. Dia akhirnya mengkomersialkan sos tandatangannya, dan peragaan peternakan benar-benar berlepas di Amerika Syarikat dan Kanada pada 1980-an. Pada masa kini, ladang merupakan salah satu bumbu yang paling popular di negara ini, digunakan sebagai kuah atau sos untuk semua jenis makanan segera serta pakaian untuk salad salad.
Seperti yang berlaku dengan kebanyakan makanan Amerika yang popular dan baik, pakaian peternakan, yang sudah sangat baik, dapat dibuat lebih baik dengan penambahan bahan Meksiko atau dua. Cuba resipi asas ini, kemudian bermain sedikit dengan perkadaran dan / atau bahan-bahan untuk membangunkan ranch / tandas / sos ranch anda sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan susu (keseluruhan)
- 1 cawan mayonis
- 2 sudu krim masam
- 1 pakej campuran ranch kering kering
- 1 sudu besar lada chili serbuk (seperti chile ancho o piquín)
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh serbuk jintan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
Cara Membuatnya
Dengan pukul, kacau bersama susu, mayonis dan krim masam dalam mangkuk campuran hingga rata. Tambah campuran permaidani kering dan selera yang tinggal; pukul lagi sehingga licin dan semua perisa dicampur rata. Letakkan campuran di dalam bekas yang tertutup dan simpan sekurang-kurangnya satu jam supaya permaidani dapat menebal dan perisa mempunyai masa untuk melepaskan rasa mereka.
Spoon Peternakan Ranchero yang lazat Berpakaian menjadi satu atau lebih pitcher kecil atau hidangan mangkuk.
Tuangkan ke salad atau gunakan sebagai sos mencelup ( lihat cadangan di bawah ).
Variasi Ranchero Ranch Dressing
Sekiranya anda ingin meluangkan sedikit masa, fikirkan tentang melakukan satu atau lebih perkara berikut dengan berpakaian:
Letakkan lada chili bubuk dan tambah sos sesudu adobo yang terdapat dalam tin lada cipotle .
Gunakan daging yang dicincang alpukat sebagai ganti setengah mayonis dalam resipi ini. Voila! Guacamole-Ranch segera.
Keluarkan paket perasa komersial dan buat campuran ramuan ranch anda sendiri .
Apa yang baik dengan Ranchero Ranch Dressing?
Salad salad suka berpakaian permaidani, sudah tentu, tetapi ada begitu banyak hal lain yang boleh digunakan untuk sos ini. Berikut adalah beberapa untuk mendapatkan pemikiran pemikiran anda bermula:
Cip kentang, kerepek tortilla, totopos buatan sendiri , pretzels, dan perkara snek yang boleh dimakan yang sama.
Chicharrones Mexico, sama ada jenis sebenar (kulit babi yang mendalam) atau ciptaan berasaskan cendawan seperti cemilan.
Sayuran mentah seperti wortel, saderi, cendawan, timun, zucchini, radishes, dan kembang kol.
Mana-mana jenis makanan yang digoreng atau dibakar roti: nuggets ayam atau tender, okra goreng, kerang goreng, ikan atau udang yang dilapisi tepung roti dan sebagainya.
Tuangkan peternakan ayam yang lazat ke dalam botol perasan dan gunakannya pada torta, hamburger, atau sandwic anda. Cuba beberapa sos sebagai pizza untuk pizza anda, kentang goreng, daging ayam, atau sayap ayam.
Diedit oleh Robin Grose