Hot Gin Punch harus menjadi salah satu pukulan hangat yang paling menarik yang saya jumpai dalam beberapa waktu. Ia adalah campuran yang unik untuk rasa musim sejuk yang menghiburkan, buah-buahan tropika yang subur, dan taman yang penuh mekar dan semuanya dipanaskan dan dibenarkan untuk menyebarkan ke dalam apa yang menjadi pelbagai citarasa yang mengesankan. Ia adalah pukulan yang akan menjadi perbualan dari mana-mana pihak cuaca sejuk .
Jangan biarkan senarai ramuan dalam pukulan ini mengatasi anda, ia tidak menyusahkan tugas untuk membuatnya sepertinya sepintas lalu.
Untuk memecahkannya, anda bermula dengan cecair aromatik: timun dan mawar dari Gin Hendrick dan wain putih berkayu bunga, Madeira. Potong buah (nanas, jeruk, lemon), sediakan rempah, dan tambah pemanis (madu dan gula perang). Semua itu diserap selama 20 minit, terikan, dan ia bersedia untuk berkhidmat.
Ia sebenarnya agak mudah apabila anda berfikir mengenainya.
Apa yang Anda Perlu
- 24 auns gin (
- Hendrick's )
- 24 auns
- Wain Madeira
- 6 helai lemon
- 1 keping oren
- 3 potongan besar
- Nenas
- 3 auns madu
- 1 auns jus lemon (segar)
- 3 cengkih
- Pudina goreng (tanah)
- 1 sudu teh
- kayu manis (tanah)
- 1 sudu teh gula perang
Cara Membuatnya
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk besar dengan api yang rendah dan reneh selama 20 minit.
- Untuk berkhidmat, ketegangan dan tuangkan campuran panas ke dalam mangkuk atau cawan pukulan dan hiaskan dengan irisan oren yang disemat dengan ulas.
(Resipi dari Gin Hendrick)
Hot Bols Genever Punch Recipe
Resipi punch ini datang dari buku David Wondrich Punch: The Delights and Bahers of the Flowing Bowl , yang tidak hanya memegang punk cantik seperti ini tetapi satu lagi membaca hebat dari penulis.
Terdapat dua perkara yang saya sukai mengenai pukulan ini: hangat dan sempurna untuk menghibur musim sejuk dan sangat mudah dibuat. Ia pada dasarnya adalah periuk besar dari gen yang panas dengan semua rempah yang kita suka semasa cuti.
Sekiranya anda menggunakan mangkuk biasa, anda akan memastikan ia tahan panas kerana banyak mangkuk kaca akan retak.
Bahan-bahan:
- Kupas 6 lemon, setiap potong dalam lingkaran lebar 1/2 inci dengan alat pengupas sayur
- 1 lemon besar atau 2 kecil, dihiris ke dalam roda nipis dan diturunkan (membuang hujung).
- 8 auns (1 cawan) Demerara atau gula Turbinado ("Gula dalam Raw")
- 25 auns / 1 botol 750-ml Bols Genever
- Campuran rempah: 2 sendok teh pala-pala segar hingga 1 sudu teh setiap allspice segar dan ulas.
- 32 auns (1 liter) air mendidih
Penyediaan:
- Dalam mangkuk tahan panas, bungkus kulit lemon dan gula bersama dan biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 90 minit.
- Kemudian muddle sekali lagi dan tambah 8 auns (1 cawan) air mendidih, kacau sehingga gula telah dibubarkan.
- Ikan keluar atau tuangkan kulit jeruk nipis.
- Tambah genhing dan kacau.
Untuk berkhidmat, pindahkan ke dalam periuk tembikar atau periuk tembikar yang dipanaskan (untuk memasak periuk, bilas dengan air mendidih), tambahkan 24 oz air mendidih, irisan lemon dan campuran rempah (tambahkan ini dengan secukupnya-1 sudu teh adalah banyak).
Ladang keluar juga sedikit-2 1/2 auns cawan harus baik-baik saja.
(Resipi dari Punch: Delights dan Bahaya Bowl Mengalir oleh David Wondrich)
Beli Punch: The Delights and Bahers of the Bowl yang Mengalir di Amazon.com
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |