Terokai Rasa Asal Holland Gin
Koktail dan mixologists meraikan kembalinya genever - gin asli - dalam koktail semua jenis dan pembebasan semula Bols Genever adalah selamat datang, dan perlu, tambahan kepada bar.
Walaupun kita sudah biasa dengan kualiti kering London kering di koktel kegemaran kami, kami dapat menemui mereka dalam gaya yang lebih manis dari akar roh melalui genre Belanda yang hebat ini. Bols Genever didasarkan pada resipi asal 1820 Lucas Bols dan telah membuka pintu untuk pengalaman koktail baru serta memberi kami rasa masa lalu.
Pembuatan Bols Genever
Ketika kami melangkah ke saat gusi manis jauh lebih popular daripada rakan-rakan mereka yang kering, kita harus memahami bagaimana seorang pemain seperti Bols dibuat.
Alkohol bijirin dan botani yang sama (memberi atau mengambil) digunakan dalam gen ini seperti yang didapati di London kering purata. Ia adalah penggunaan wain malt yang membezakan genever. Wain malt Bols membentuk 50% daripada semangat dan ia dibuat dari rai, sulingan jagung, dan gandum mash yang disuling dalam tembaga .
Dengan mengadunkan sulingan manis ini dengan asas gin biasa, semangat yang manis dan lancar dibentuk yang mungkin hampir sama dengan gin yang pertama seperti yang akan kita lihat.
Minum Bols Genever
Walaupun genever sering tergelincir bebas dari gelas tulip kecil , Bols Genever bersinar dalam koktail dan ini adalah di mana kita harus fokus. Ia mempunyai profil yang subur yang manis, tetapi tidak terlalu manis. Apabila aspek itu dipasangkan dengan juniper yang diperlukan, hasilnya menarik.
Ia dengan gen seperti Bols yang kita harus mencari semula semangat ini dan koktel klasik di mana ia mula-mula muncul. Minuman seperti Gin Cocktail Fancy, Gin Fix, dan Gin Daisy pada asalnya digunakan genever. Klasik lain seperti Club Pegu dan Clover Club berubah menjadi minuman hebat dengan tembakan Bols.
Terdapat juga mixolog moden yang menikmati peluang untuk mencipta koktel baru dengan genever. Contohnya, Aura In Me , adalah campuran bunga penatua, madu pinus, lada merah jambu, dan kapulaga yang diberi gaya buih klasik yang hanya berasal dari penggunaan putih telur.
Bol juga boleh menjadi kegembiraan aromatik apabila dipanaskan sebagai botani hidup di bawah kehangatan. The Bolts Panas Genever Punch adalah pukulan parti yang hebat dengan gaya lama dan campuran rempah yang menyenangkan.
Nota Percukaian
Bijian kaya mengisi hidung yang berbeza dengan nada ceri manis dan malt. Kelok bols kaya dan licin dengan malt dan juniper bersaing untuk dominasi, walaupun kedua-duanya berada di bawah permukaan sutera. Penamatnya mempunyai nota rumput yang tajam dan agak pedih kerana ia meninggalkan rasa manis di belakang.
Mengenai Bols Genever
- Genre dari Lucas Bols 'resipi asal 1820.
- Triple disuling menggunakan wain malt 50% dan semangat bijirin neutral, diselitkan dengan perisa semulajadi .
- Diimport dari Belanda
- 42% alkohol / kelantangan (84 bukti)
- Runcit untuk botol sekitar $ 38 / 750ml
- Bol berada di pasaran AS sehingga Larangan dan tidak lagi tersedia sehingga musim panas tahun 2008.
Laman Web Bols