Crockpot Beef Rouladen adalah resipi hidangan utama Jerman yang dimasak untuk kesempurnaan di crockpot anda. Gabungan daging lembu yang lembut dengan bacon, bawang, dan acar dill adalah halus dan gabungan rasa yang indah. Anda boleh meninggalkan tombak jeruk acar panjang supaya mereka kelihatan seperti gambar; hanya memotong setiap tombak menjadi empat keping panjang.
Resipi klasik ini harus dihidangkan dengan salad hijau segar dan sejuk untuk mengimbangi rasa yang kuat, atau memilih beberapa buah-buahan bermusim dan meletakkannya bersama dengan berpakaian raspberry yang mudah.
Apa yang Anda Perlu
- Stok bulat 1-1 / 2 pound
- 1/4 cawan batu mustard tanah
- 6 keping bacon
- 2 bawang (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1 lada beling hijau (dicincang)
- 2 lembing acar jeruk (dicincang)
- Tepung 1/4 cawan
- 3 sudu mentega
- 1 (16 auns) pakej bayi wortel
- 1-1 / 2 cawan stok daging lembu atau sup
- 1/2 cawan krim masam
- 1 tepung sudu
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Potong stik bulat ke dalam enam keping. Letakkan daging di antara kepingan bungkus plastik dan meratakan dengan pin rolling, memukul tegas tetapi tidak begitu keras sehingga anda merobek daging. Keluarkan bungkus plastik dan sebarkan setiap daging dengan beberapa mustard dan sisihkan.
- Dalam periuk besar, masak daging hingga garing dengan api sederhana. Keluarkan bacon dan keluarkannya di atas tuala kertas; runtuh dan diketepikan.
- Dalam tangkapan yang tinggal di dalam kuali tongkat bawang dan bawang putih sehingga lembut di atas api sederhana, kira-kira 5 minit. Masukkan lada loceng dan masak selama 2 minit lagi. Buang bawang, bawang putih, dan lada lada dari kuali dengan sudu slotted. Campurkan sayur-sayuran dengan bacon dan acar dalam mangkuk sederhana.
- Bahagikan campuran antara potongan daging dan gulung. Ikat ikatan dengan tali dapur. Taburkan setiap ikatan dengan garam dan lada secukup rasa. Dredge setiap roll dalam tepung 1/4 cawan; goncang lebihan.
- Tambah mentega ke kuali; gumpalan daging lembu coklat, kira-kira 1-2 minit di setiap sisi.
- Letakkan wortel di bawah 4-6 periuk periuk perlahan . Teratas dengan gulungan daging sebagai coklat. Tuangkan sup daging sapi ke atas semua.
- Tutup dan masak dengan rendah selama 6-7 jam sehingga wortel lembut dan daging lembu sangat lembut. Keluarkan gulungan daging dari crockpot; berhati-hati mengeluarkan tali dapur. Keluarkan lobak dari crockpot menggunakan sudu slotted.
- Dalam mangkuk kecil menggabungkan krim masam dan 1 tepung sendok; Campurkan dengan baik, kemudian kacau menjadi cecair yang tinggal di crockpot. Kacau untuk menggabungkan, menghidupkan haba hingga tinggi, dan kembali wortel, kemudian daging lembu gulung ke crockpot. Masak selama 10-20 minit lebih lama atau sehingga sos semakin bertambah; musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan lobak dan daging lembu dengan sos krim masam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrium | 1,282 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 39 g |