Saya bertanya pada setiap masa, "adakah masa untuk roti labu?" Sudah tentu, di Amerika Syarikat, kita biasanya hanya makan labu pada musim gugur. Tetapi dengan labu kalengan yang terdapat di kedai runcit sepanjang tahun, kenapa tunggu?
Apa yang Anda Perlu
- 4 biji telur
- 2 1/3 cawan gula
- 1 cawan minyak sayuran
- 1 15 auns boleh labu pek pepejal
- 3 gelas tepung
- 1 sudu garam
- 1 3/4 sudu teh
- serbuk penaik
- 2 3/4 sudu teh kayu manis *
- 3/4 sudu buah pala *
- 3/4 sudu teh ulas *
- 1/4 sudu allspice *
- 1 cawan kacang (mentah, cincang dan ringan dibakar)
- 1/3 cawan kismis emas (atau 1/3 cawan lebih banyak kacang)
- Untuk Topping:
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu teh kayu manis
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Tuang dua kuali atau 24 muffin.
- Campurkan telur, gula, minyak, dan labu dalam mangkuk besar, dan kacau hingga rata.
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan bahan-bahan kering dengan menggunakan kawat. Tambah kacang dan kismis. Masukkan campuran telur dan kacau dengan teliti.
- Isi kuali atau muffin cawan dengan adunan.
- Campurkan bahan topping dalam mangkuk kecil. Taburkan dengan roti roti atau adunan muffin.
- Bakar roti pada 375 darjah F selama 1 jam dan 10 minit, atau mufin selama 35 hingga 40 minit. Apabila roti itu selesai, tudung gigi yang dimasukkan ke dalam pusat akan keluar bersih.
Nota Resipi:
- Anda boleh menggantikan 4 1/2 sendok teh rempah labu labu untuk bahan-bahan berbintang. Pastikan anda sedar bahawa anda masih memerlukan kayu manis untuk topping.
- Jika anda tidak mahu menggunakan kismis, gunakan 1/3 cawan lebih banyak kacang.
- Ini boleh menghasilkan 24 muffin bergantung kepada tin muffin saiz yang anda gunakan. Jika anda lebih suka muffin besar: isi cawan hanya ke atas dengan adunan. Sekiranya anda mempunyai cawan muffin kosong, isi setengah penuh dengan air.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |