Ini hidangan kentang yang mudah dijadikan citarasa sebagai pengisian dalam Dosas (pancake adunan nasi goreng) atau dimakan dengan chapatis panas (roti panggang India) atau parathas (pan roti panggang India).
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang besar dipotong menjadi separuh dan dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak masak / canola / minyak bunga matahari
- 1 sudu teh sawi sawi
- 7-8
- daun kari
- 2 cabai hijau dicincang halus
- 1 bawang besar dicincang halus
- Serbuk kunyit 1/2 sudu teh
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Tambah biji sawi, cili hijau dan daun kari dan goreng hingga hancur berantakan.
- Masukkan bawang dan goreng sehingga lembut.
- Masukkan kentang, serbuk kunyit dan garam secukup rasa dan kacau dengan baik.
- Masak sehingga kentang sudah selesai.
- Hidangkan dengan chapatis panas (flatbread India) atau parathas (pan roti panggang India).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 6 g |