Ayam Panggang Dengan Sos Keju Kambing

Dada ayam panggang dibuat khusus dengan sos keju kambing yang beraroma. Sosnya dibumbui dengan bumbu parsli dan bawang putih. Jangan ragu untuk memasak atau memanggang ayam dalam resipi ini.

Lada merah panggang menjadikan asas yang indah untuk hidangan ini, tetapi ia boleh ditinggalkan.

Apa yang Anda Perlu

• 4 payudara ayam tanpa tulang
• Garam garam
• Lada dash
• Untuk Sos Keju Kambing:
• 1 sudu minyak zaitun tambahan
• 3 sudu teh wain putih kering
• 1 cawan kaldu ayam
• 1 sudu teh pasli segar
• 4 auns keju kambing herba
• Dash garam (atau secukup rasa)
• Lada dash (atau secukup rasa)
• Pilihan: 1/2 sudu teh herba bawang putih
• Untuk Lada Merah Puree Panggang:
• 1 balang (12 auns) lada merah panggang (kering)
• 2 sudu besar
• minyak zaitun tambahan dara
• 1 bawang putih cengkih (dicincang)
• Dash Tabasco (atau sos panas lain untuk rasa)
• Dash garam (atau secukup rasa)

Cara Membuatnya

1. Masukkan separuh payudara ayam di antara dua keping bungkus plastik; pon ringan untuk meratakan secara merata. Garam dan lada kedua-dua belah kepingan ayam.
2. Minyak ringan panggangan grill atau grill. Bakar di atas arang sederhana atau api sederhana sederhana selama kira-kira 3 hingga 5 minit pada setiap sisi, atau sehingga dimasak. *
3. Sekiranya dikehendaki, letakkan beberapa sudu tulen lada merah (di bawah) di atas pinggan, letakkan dada ayam di atas sos, dan sudu sos keju kambing herba (di bawah) di atas ayam.

* Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 ° F (74 ° C).

Sos Keju Kambing

1. Campurkan 1 sudu minyak zaitun, wain, dan sup ayam dalam periuk; bawa ke mendidih. Teruskan masak di atas api sederhana sehingga dikurangkan sebanyak separuh.
2. Masukkan pasli, keju kambing, garam dan lada, dan perisa ramuan bawang putih, jika menggunakan. Teruskan bergema, kacau sering, sehingga sos dikentalkan.

Panggang Lada Merah Puree

1. Campurkan lada merah panggang, bawang putih, sos panas dalam pengisar atau pemproses makanan. Proses sehingga lancar. Tekan ia melalui penapis ayam, jika dikehendaki.
2. Rasa dan musim, seperti yang diperlukan, dengan garam dan lada hitam segar.

Anda mungkin juga berminat

Ayam Dengan Sos Parmesan Creamy

Ayam Dengan Wain dan Tomato

Ayam Dengan Saus Keju Boursin

Payudara Ayam dengan Krim Sour dan Salsa

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	1456
Jumlah lemak	88 g
Lemak tepu	26 g
Lemak tidak tepu	37 g
Kolesterol	436 mg
Natrium	827 mg
Karbohidrat	16 g
Serat	2 g
Protein	141 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)