Panggang periuk panggang ini dimasak untuk kesempurnaan dalam periuk perlahan. Sayuran muda dan sayur-sayuran yang datang sangat lembut dan berair. Hidangkan dengan kentang dan kuah lulur (resipi kuah juga termasuk di bawah) untuk hidangan lazat.
Apa yang Anda Perlu
- panggang ayam panggang, kira-kira 3 hingga 4 paun
- 2 sudu minyak sayuran
- garam dan lada
- 3 wortel sederhana, dihiris
- 2 biji bawang, potong dalam kuarters
- 4 batang saderi, dipotong menjadi ketulan 1 inci
- 1/4 cawan air
- 3 sudu mentega
- 3 sudu tepung kosong
- 1/3 cawan wain putih
Cara Membuatnya
- Cincang daging lembu pada semua sisi dalam minyak dalam kuali besar. Musim rasa dengan garam dan lada.
- Letakkan sayur ke dalam crockpot; letakkan daging panggang di atas.
- Tuangkan air ke dalam kuali dan mengikis bahagian bawah. Masak selama api kecil selama satu minit, kemudian tuangkan daging panggang.
- Tutup dan masak pada tetapan LOW selama 8 hingga 10 jam.
- Keluarkan daging dan sayuran dari crockpot dan simpan hangat.
Untuk Gravy
- Cairkan mentega dalam periuk dan kacau dalam tepung. Masak ke atas api yang rendah sehingga lancar dan bergelembung. Tambah cecair dari crockpot; kacau sentiasa, masak sehingga tebal dan licin.
- Masukkan wain dan masak selama 2 minit lagi. Musim secukupnya dengan garam dan lada kemudian tuangkan daging panggang.
Hidangan 8 hingga 10.
20 Resipi Panggang Serbuk Perlahan
Indeks Resipi Utama
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Natrium | 1,025 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 55 g |