Steak negara ini dihidangkan dengan sos krim yang lazat yang dibuat dengan bawang karamel yang manis. Gunakan bawang manis bermusim dalam kuah.
Lihat juga
Ayam Fried Ayam Texas Annie
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 paun stik bulat nipis, dipotong menjadi bahagian saiz hidangan
- 1/4 hingga 1/2 cawan memendekkan, untuk menggoreng
- 1 tepung cawan, dibahagikan
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 1/2 sendok teh garam berpengalaman
- 2 telur besar
- 1 bawang besar besar (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla, dan lain-lain), dicincang
- 4 sudu mentega, dibahagikan
- Tepung 1/4 cawan
- 1 1/2 hingga 2 cawan susu
- 1 sudu teh Daging lembu Wyler & Bawang Perancis atau granul bouillon daging lembu, atau secukup rasa
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam kuali sederhana di atas api sederhana sederhana, masak bawang dalam 2 sudu mentega, kacau kerap, sehingga warna sangat lembut dan emas, kira-kira 30 minit. Mengetepikan.
- Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk cangkul lain, letakkan tepung 1/2 cawan, 1/4 cawan tepung jagung dan garam berpengalaman. Dalam mangkuk ketiga, pukul telur.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan pemendekan. Anda harus mempunyai kira-kira 1/4 inci pemendekan cair.
- Pound steak untuk tenderize; mengorek setiap stik dalam tepung, celupkan dalam campuran telur, kemudian dikeruk dalam tepung berpengalaman dan campuran jagung.
- Letakkan dalam minyak panas dan masak selama kira-kira 3 minit di setiap sisi, atau sehingga selesai.
- Keluarkan stik; sentiasa panas.
- Tuangkan pemendekan itu; tambah 2 sudu mentega dan bawang masak. Kacau sehingga mentega telah cair; tambah tepung. Campurkan tepung dan campuran bawang sehingga halus; teruskan memasak selama kira-kira 1 minit.
- Tambah 1 1/2 cawan susu secara beransur-ansur, kacau sentiasa. Teruskan masak sehingga campuran telah menebal. Jika kuah terlalu tebal, tambahkan lebih banyak susu. Taburkan dengan kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu bouillon granul atau sedikit daging lembu, kemudian rasa sebelum perasa dengan garam dan lada.
- Hidangkan dengan kentang atau nasi mashed.
Anda mungkin juga berminat