Daging daging dan sosej ini mengandungi sayur-sayuran yang dicincang halus, serbuk beku, saus tomat, dan perasa. Sosej dalam roti ini menambah lemak yang diperlukan, yang menjadikan lebih banyak rasa dan kelembapan. Sayuran itu dihiasi dengan sos tomato, tetapi merasa bebas untuk menyelesaikannya dengan lapisan saus tomat atau sos barbeku. Potong sayuran dengan tangan atau gunakan pemproses makanan untuk memotongnya dengan halus. Untuk menambah rasa dan nutrien tambahan ke dalam roti, potong lobak merah bersama dengan seledri dan bawang. Gunakan kira-kira 85/15-daging lembu dalam resipi. Jika anda menggunakan semua daging lembu dalam daging, nisbah 80/20 adalah yang terbaik.
Hidangkan daging pedas ini dengan kentang goreng atau dibakar dan kacang hijau atau jagung untuk makan malam keluarga yang hebat setiap hari.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 2 bawang putih cengkeh (cincang halus)
- 2 rusuk saderi (cincang halus)
- 1 telur besar
- 1 pound daging lembu
- Sosej 1/2 pound sosej
- 1 1/2 cawan cracker serbuk (saltines, dihancurkan)
- 3 sudu susu
- 1/2 cawan
- saus tomat (atau sos cili)
- 1 sudu teh garam halal (kurang)
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 (8-ounce) boleh sos tomato
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Minyak perlahan dengan ketuhar 9-by-5-by-3-inci atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
- Campurkan bawang cincang, saderi, dan bawang putih.
- Dalam mangkuk kecil, pukul kecil telur .
- Campurkan daging lembu dan sosej dan serbuk; Campurkan sehingga rata. Masukkan campuran sayuran cincang, telur, susu, sos tomato atau cili, dan garam dan lada. Menggunakan tangan anda, campurkan bahan-bahan sehingga dicampur.
- Pek campuran daging lembu ke dalam periuk dan bakar selama 1 jam. Berhati-hati menuangkan lemak yang berlebihan kemudian tuangkan sos tomato di bahagian atas roti.
- Pulihkan roti ke dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit lagi. Biarkan rehat daging selama 10 minit dan kemudian potong atau keluarkan ke piring, seperti yang dikehendaki.
Petua
- Jika anda ingin merancang ke hadapan, pertimbangkan menggandakan resipi dan buat dua roti. Bakar kedua-duanya dan beku untuk makan masa depan. Balutkan pinggan tambahan dengan ketat dalam foil dan bekukan sehingga 4 bulan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bekukan roti di kuali penaik dan kemudian gunakan sistem penyegel vakum untuk membalutnya. Keluarkan daging di dalam peti sejuk dan kemudian balut di dalam kerajang dan panaskannya dalam oven 250 F yang dipanaskan selama kira-kira 20 hingga 30 minit, atau sehingga roti mencapai 165 F. Untuk memanas semula daging ayam yang dibekukan beku, bungkusnya dengan kerajang dan panggang ia selama kira-kira satu jam dalam oven 325 F.
- Buat kuali daging sawit DIY. Beli periuk roti murah (logam atau kerajang) dan gunakan alat tajam untuk menumbuk beberapa lubang di bahagian bawah (kira-kira 1 1/2 hingga 2 inci berasingan). Letakkan daging di dalam kuali dengan lubang dan letakkan dalam kuali penaik. Dengan cara ini, lemak yang berlebihan akan mengalir ke dalam kuali luar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 471 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrium | 1,209 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 35 g |