Lollipop Agave Caramel ini membuktikan bahawa anda tidak memerlukan gula untuk membuat penyedap karamel kaya! Mereka dibuat tanpa gula yang diproses atau sirap jagung, dan mereka mempunyai rasa karamel yang sangat baik, tanpa terlalu manis! Anda boleh menggunakan acuan lollipop jika anda mempunyai mereka, tetapi jika anda tidak, resipi ini memberikan arahan untuk menggunakan pelapis muffin kecil.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan cahaya nektar agave
- 2/3 cawan air
- 1/8 krim sudu krim tartar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 7 titis stevia cecair
Cara Membuatnya
1. Lay 16 lapisan muffin kecil keluar pada lembaran pembakar dan semburkannya dengan ringan dengan semburan masak nonstick .
2. Dalam kuali sos kecil, gabungkan nektar agave dan air di atas api tinggi sederhana. Kacau untuk menggabungkan dan bawa campuran ke dalam mendidih. Tambah krim tartar dan kacau sekali lagi.
3. Masukkan termometer gula-gula, dan biarkan campuran memasak tanpa kacau sehingga mencapai tahap retak lembut (290 darjah Fahrenheit, atau 143 C).
Kadang-kadang angkat kuali dari panas dan pusar campuran untuk membantu memasak gula-gula sama rata dan tidak terbakar. Sebaik sahaja ia mencapai tahap retak lembut warna akan mula menjadi gelap dan cecair akan menjadi lebih lincah.
4. Apabila campuran mencapai 290-295 darjah Fahrenheit, keluarkannya dari haba. Segera tambahkan vanila dan stevia.
5. Aduk untuk menggabungkan dan tuangkan campuran panas ke dalam lapisan muffin, kemudian masukkan batang lollipop. Pastikan tuangkan cukup untuk menampung batang gula-gula! Sekiranya anda mahu pengisap nipis, gula-gula boleh meregangkan untuk membuat 18 penyedut. Letakkan gula dalam kulkas untuk mengeras selama 1 jam. Untuk menyimpan, balut Agave Caramel Suckers secara individu dengan bungkus plastik dan simpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Lollipop!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |