Baris pretzel yang dibalut karamel adalah gula-gula yang cantik dan unik! Spiral karamel yang tebal dibalut dengan pretzel yang renyah, maka semuanya dicelupkan dalam coklat. Jika anda seorang peminat gabungan rasa manis dan asin, anda akan menyukai gula-gula ini.
Jika anda dapat mencari karamel dalam blok besar, anda boleh memotongnya menjadi jalur dan menggunakannya dan bukan mengikuti arahan untuk mencairkan dan memotong karam yang dibungkus secara individu. Anda juga boleh menggunakan karamel yang anda buat sendiri - cuba resipi ini untuk karat lembut.
Apa yang Anda Perlu
- 10 batang pretzel besar
- 7 oz. karam lembut (kira-kira 1 cawan)
- 2 sudu kecil.
- krim
- 8 oz. salutan gula-gula coklat
- Pilihan: 1/4 cawan kacang cincang, taburan, atau topping lain
Cara Membuatnya
- Sediakan lembaran penaik dengan melapisi dengan aluminium foil dan diketepikan buat masa ini. Gariskan kuali kecil (8x5 inci) dengan kerajang dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
- Letakkan caramels yang dibungkus dan krim dalam mangkuk selamat dan microwave selama 45 saat, kemudian kacau. Jika caramels tidak dicairkan, microwave untuk tambahan 30-45 saat, atau sehingga mereka mencairkan apabila anda mencetuskannya. Kacau sehingga karam dan krim sepenuhnya lancar.
- Tuangkan karamel cair ke dalam ketuhar dan penyejuk sehingga ia menetapkan kira-kira 20-30 minit. Selepas set karamel, keluarkannya dari kuali menggunakan kerajang sebagai pemegang, dan potong lebar-bijak ke dalam 10 kepingan yang sama.
- Ambil salah satu kepingan karamel dan gulungkannya di antara telapak tangan anda ke tali panjang sekitar 6 inci. Tekan bahagian atas tali karamel ke atas batang pretzel, dan anginkannya di sekitar batang, yang mengakhiri satu inci atau dua di atas bahagian bawah.
- Letakkan pretzel dibalut karamel pada lembaran pembakar yang disediakan, dan ulangi dengan baki karamel dan pretzel. Dinginkan pretzel yang dibungkus semasa anda mencairkan coklat.
- Letakkan lapisan gula-gula coklat di dalam mangkuk selamat dan microwave sehingga cair, kacau selepas setiap 45 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Kacau sehingga lapisan cair dan licin.
- Sapukan pretzel yang dibalut karamel ke dalam coklat cair, dan gunakan sudu untuk mencurahkan coklat cair ke atasnya dan membantu anda menutup sebarang patch kosong. Tutup semua tetapi bahagian bawah 1-2 "batang pretzel. Anda tidak boleh melihat apa-apa karamel, walaupun anda masih harus melihat bentuk berpusing. Seret bahagian bawah pretzel ke atas bibir mangkuk untuk mengeluarkan coklat berlebihan.
- Letakkan pretzel yang dicelupkan kembali ke atas lembaran pembakar. Sekiranya dikehendaki, taburkan kacang cincang atau taburkan di bahagian atas manakala salutan masih basah. Ulangi dengan pretzel yang selebihnya.
- Letakkan dulang dengan pretzel yang dicelup di dalam peti sejuk untuk menetapkan coklat, selama kira-kira 30 minit.
Simpankan rod pretzel dibalut karamel dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, bawa mereka ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 47 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |