Ini stik ayam goreng yang lembut membuat hidangan hebat dengan kentang, kacang hijau atau sayur sayuran kegemaran anda. Atau sajian steak bersama-sama dengan telur, kentang goreng, dan bersulang tebal untuk sarapan yang enak. Terima kasih kepada Cyndi untuk berkongsi resipi ini.
Adunan telur yang berpengalaman membuat salutan yang renyah pada stik dan kuah berkrim selesai dengan sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- Stok bulat 1 1/2 pound (steak kubus yang dibekalkan juga boleh digunakan)
- Gosok halus garam dan lada hitam tanah baru
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- dibahagikan )
- 2 telur besar
- 2 sudu susu
- 1 sudu teh garam garam (tambah lebih banyak untuk saus, jika dikehendaki)
- 1/2 sudu teh lada hitam (tanah baru)
- 1/2 paprika sudu teh
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- Lada cincang cabe
- Untuk Gravy:
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 cawan susu penuh
- Lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Taburkan dengan garam dan lada dan serbuk bawang putih, potong empat hingga enam keping saiz hidangan.
- Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk cetek yang luas.
- Pukul telur dengan 2 sudu susu dalam mangkuk lain.
- Dalam mangkuk ketiga, kitar semula 1 cawan tepung dengan garam berpengalaman, kira-kira 1/2 sudu teh lada hitam, paprika, serbuk bawang putih, dan lada cayenne.
- Sapukan kepingan steak dalam tepung tanpa garisan biasa, kemudian di dalam campuran telur, kemudian dalam tepung berpengalaman, gosok semua tepung yang berlebihan.
- Haba kira-kira 1/4 hingga 1/2 inci minyak dalam kuali besi tuang di atas api sederhana. Minyak itu harus panas tetapi ia harus merokok. Letakkan secubit tepung dalam minyak; jika ia sizzles, minyak sudah siap.
- Goreng daging lembu sehingga dimasak dan salutan tepung berpengalaman adalah coklat keemasan.
- Untuk kuah susu, biarkan 3 sudu teh di dalam mangkuk. Masukkan 3 sudu tepung dan sediakan dengan baik. Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambah 1 cawan susu. Masak, kacau sehingga menebal. Kacau susu lebih sehingga konsistensi yang diingini dicapai. Musim kuah dengan secukupnya dengan garam halal atau garam berpengalaman dan lada hitam segar.
Petua dan Variasi
Untuk sos yang lebih ringan, ganti 1/2 cawan susu dalam kuah dengan 1/2 cawan daging lembu atau stok ayam.
Gunakan setengah setengah untuk kuah lebih kaya.