Resipi Scone Berry Sweet

Triple Berry Scones tidak hanya cantik, mereka juga sangat mudah dibuat! Ia memerlukan sedikit bahan dan tidak memerlukan peralatan khas. Mereka juga membakar dengan cepat dan hebat untuk mencambuk untuk pelawat minit terakhir!

Saya suka menggunakan campuran berry beku blueberry, raspberi, dan beri hitam. Saya elakkan dengan menggunakan stroberi kerana mereka mengekalkan lebih banyak air dan akan mengubah tekstur scone . Saya tidak akan mengesyorkan menggunakan buah segar. Apabila anda bercampur dengan buah segar mereka lebih cenderung untuk memecahkan dan mengotorkan doh scone. Beri beku akan tetap lebih utuh dan akan mencipta adunan scone yang lebih cantik! Anda boleh membuat scone ini dengan hanya satu jenis buah beri juga!

Zaitun lemon dan gula turbinado boleh diabaikan dari resipi jika anda tidak mempunyainya di tangan!

Resipi ini berdasarkan resipi berry berry campuran dari AverieCooks.com

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Panaskan oven ke 400 F.
  2. Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam menggunakan pukul atau sudu.
  3. Menggunakan pemotong pastri, potong mentega ke dalam campuran tepung. Anda juga boleh melakukan ini dengan pemproses makanan atau dua garpu. Berhati-hati untuk tidak menggunakan tangan anda, kerana ia akan menyebabkan mentega meleleh dan akan mengubah tekstur scone. Potong mentega sehingga sedikit lebih kecil daripada serbuk saiz kacang.
  1. Pukul bersama telur, krim masam, ekstrak vanila, zaitun lemon, dan susu dalam cawan ukur sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
  2. Masukkan campuran basah ke mentega dan campuran tepung. Menggabungkan dengan berhati-hati sehingga anda mempunyai adonan basah dan berbulu.
  3. Lipat perlahan dalam buah berry beku. Pindahkan doh itu ke kertas lembaran kertas yang terapung ringan. Bentuknya menjadi kira-kira bulatan 8 inci. Potong seperti pizza, membentuk 8 segitiga bulat.
  4. Letakkan setiap scone ke dalam kertas yang dibarisi dengan kertas, biarkan kira-kira 2 inci di antara setiap scone kerana ia akan naik dan sedutan! Taburkan bahagian atas setiap scone murah hati dengan gula turbinado yang kasar.
  5. Letakkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 15-18 minit bergantung kepada ketuhar anda. Tudung gigi harus keluar dengan cukup bersih, dengan hanya serbuk lembut yang dipasang.
  6. Sementara scone adalah pendinginan, pukul bersama gula tepung dan susu untuk membentuk sayu. Sebaik sahaja scone telah disejukkan, gerimis glaze ke atas setiap scone. Hidangkan kopi atau teh!
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 353
Jumlah lemak 19 g
Lemak tepu 10 g
Lemak tidak tepu 6 g
Kolesterol 153 mg
Natrium 487 mg
Karbohidrat 40 g
Serat 2 g
Protein 7 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)