Pecans dan pelbagai buah-buahan kering dan candied membuat bar fruitcake yang lazat ini meriah, lembab, dan lazat. Gula perang dan rempah-rempah menambah jumlah rasa yang tepat kepada adunan kek buncit.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 6 3/4 auns
- 1/2 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 3/4 cawan susu
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 2 telur besar
- 1 1/2 ekor vanila ekstrak (atau vanili bourbon)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1/4 pala air tawar (tanah)
- 1/4 sudu allspice (tanah)
- 1 1/2 cawan buah-buahan dan kulit buah candied (campuran, kira-kira 12 auns, Beli Buah Candied dari Amazon)
- 1 cawan pecan (dicincang)
- 8 auns tarikh (dicincang)
- Sarang satu lemon
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 °.
Gulung dan tepung pan roll jeli 15-by-10-inci (Beli Pan Roll Jelly dari Amazon).
Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, gula, susu, mentega, telur, vanila, serbuk penaik, dan rempah. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, pukul bahan-bahan sehingga dicampur. Menambah kelajuan tinggi dan menewaskan selama 3 minit, mengikis bahagian bawah dan sisi mangkuk kadang-kadang.
Menggunakan sudu kayu atau spatula, kali ganda dalam buah-buahan dan kacang, kacang, tarikh, dan semangat lemon.
Keluarkan adunan ke dalam periuk roll jeli yang disediakan.
Bakar selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga pemetik kayu atau penguji kek dimasukkan di tengah-tengah kek keluar bersih. Bahagian atas akan muncul semula apabila ringan disentuh dengan jari.
Sejukkan di kuali pada rak dawai. Potong ke dalam bar.
Simpan bar di dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 1 minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |