Ini adalah resipi pie pecan 60-an yang dibuat dengan keropok Ritz dan lapisan pecan, yang diposkan oleh Doc Donald. Ia tidak mudah pai kerak dengan mengisi putih telur dan rasa krim yang mudah dibakar.
National Biscuit Co. memperkenalkan pai apel mock pada tahun 1933, yang sangat seperti versi "pecan" ini. Versi epal dibuat dengan rempah pai epal. Ia adalah pai zaman depresi yang dicipta kerana epal mahal.
Apa yang Anda Perlu
- 20 keropok Ritz (dihancurkan)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3 putih telur besar
- 1 gelas gula pasir
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 cawan pecan separuh
- 3 auns susu coklat (parut halus)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 325 F.
- Mentega dengan plat 9-inci.
- Campurkan bersama serbuk keropok Ritz dan serbuk penaik. Pukul putih telur sehingga kaku, kemudian perlahan-lahan menambah gula, terus dikalahkan. Tambah vanila dan campurkan dengan teliti.
- Telur putih telur dan keropok bersama. Sebarkan campuran mengisi dalam plat pai 9 inci yang disediakan. Susun pecan di bahagian atas pengisian kek.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.
- Keluarkan dari oven dan taburkan pai dengan coklat parut.
- Letakkannya kembali ke dalam ketuhar (atau di bawah pemanggang) untuk cukup lama mencairkan coklat. Sekiranya anda meletakkannya di bawah ayam, lihatlah dengan teliti supaya coklat mencair tetapi tidak terbakar.
- Hidangkan dengan ais krim atau krim disebat.
Anda mungkin juga berminat
Cara Membuat Kerak Pai yang Sempurna
Pecan Pecan Selatan yang klasik
Sumber
"Ensiklopedia Makanan dan Minuman Amerika," John Mariani
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |