Ini kentang lenyek cepat dan mudah untuk disediakan dan masak. Kentang cepat dimasak dalam ketuhar gelombang mikro kemudian dibumbui dengan susu, mentega, dan perasa.
Gunakan kupas kentang penaik, russet, atau emas Yukon, atau gunakan kentang merah yang tidak diselipkan. Ini adalah cara terbaik untuk membuat kentang lecek buatan sendiri apabila anda kekurangan masa atau mempunyai pilihan memasak terhad.
Satu lagi pilihan cepat untuk kentang adalah resipi ini untuk kentang tumbuk menggunakan periuk Instan atau periuk tekanan elektrik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 paun kentang, dikupas, potong potongan kecil
- 3/4 hingga 1 cawan susu atau krim ringan
- 4 hingga 6 sudu mentega, atau secukup rasa
- Garam dan lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Bilas potongan kentang yang dikupas; letakkannya dalam mangkuk selamat yang besar dan ketuhar gelombang mikro. Saya menggunakan ukuran pyrex yang besar, tetapi hidangan casserole atau mangkuk besar juga boleh digunakan.
- Tutup piring atau mangkuk dengan balutan plastik dan potong lubang kecil di bahagian atas untuk stim untuk melepaskan diri.
- Ketuhar gelombang mikro pada TINGGI selama 8 hingga 11 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Dengan pemegang periuk atau pemetik oven, berhati-hati mengeluarkan mangkuk dari microwave. Sekiranya perlu, pindahkan ke mangkuk yang lebih besar untuk mashing.
- Cawan 3/4 cawan susu dengan 4 sudu mentega dalam microwave sehingga mentega dicairkan atau hampir cair.
- Jika dikehendaki, letakkan kentang melalui penaik sebelum mashing.
- Masukkan campuran susu ke kentang panas dan mash dengan masher tangan atau mixer mudah alih. Jika menggunakan alat pengadun elektrik, jangan berlebihan. Tambah susu dan mentega lagi.
- Rasa dan tambah garam dan lada. Campurkan dengan baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |