Salad Kentang Pesto Grilled

Berikut adalah hidangan yang menggabungkan dua pilihan musim panas - memanggang dan salad kentang - menjadi satu! Teknik gelombang mikro yang pantas menjimatkan masa dan menghalang anda daripada menghidupkan ketuhar konvensional pada musim panas. Melemparkan kentang di panggangan menambah rasa berasap sebelum melambung dengan herba segar dan rempah.

Apa yang Anda Perlu

• 3 paun / 1.4 kg kentang merah bersaiz sederhana
• 1/3 cawan / 80 mL putih atau emas
• cuka balsamic
• 1/3 cawan / 80 mL Keju Parmesan (dicincang)
• 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun dara tambahan
• 1/4 cawan / 60 mL selasih segar (cincang halus)
• Pilihan: 1/4 cawan / 60 mL kacang pinus panggang
• 8 hingga 10 tomato ceri (dipotong separuh memanjang)
• 3 ulas bawang putih (cincang)
• 1 sudu teh / 5 mL garam laut
• 1/2 sudu teh / 2.5 lada hitam

Cara Membuatnya

1. Letakkan kentang dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro; tutup dengan penutup atau bungkus plastik. Nota: Jika menggunakan bungkus plastik, pastikan bungkus plastik tidak menyentuh sebarang bahan dan bocor satu lubang kecil dalam penutup untuk melepaskan.
2. Microwave di atas selama 10 hingga 12 minit atau sehingga kentang lembut (masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada gelombang mikro).
3. Gunakan sarung tangan ketuhar untuk mengeluarkan dengan teliti dari ketuhar gelombang mikro. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, potong kentang pada separuh atau suku dan semburan secara percuma dengan semburan minyak zaitun.

1. Bakar di atas api tinggi selama 5 hingga 7 minit, beralih kadang-kadang sehingga garis gril kelihatan jelas.
2. Keluarkan dari panggangan dan biarkan sejuk.
3. Potong potongan-potongan saiz gigitan dan letakkan di dalam mangkuk besar. Pukul bersama cuka, minyak, garam dan bawang putih; tuangkan kentang dan tuang ringan ke kot.
4. Musim dengan lada, kemudian tutup dan simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Sebelum makan, buanglah dengan keju Parmesan, separuh tomato, basil, dan taburkan dengan kacang pain.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	308
Jumlah lemak	11 g
Lemak tepu	2 g
Lemak tidak tepu	6 g
Kolesterol	3 mg
Natrium	389 mg
Karbohidrat	47 g
Serat	7 g
Protein	8 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)