Glogg adalah pukulan Krismas tradisional di negara-negara Scandinavia. Resipi ini oleh Morten Sohlberg dari Smörgas Chef New York City adalah penyesuaian sedikit. Ia adalah pukulan panas yang sempurna untuk berkhidmat untuk mana-mana pesta percutian .
Terdapat beberapa tambahan dalam resipi ini daripada resipi Glogg yang lebih mudah, tetapi saya fikir anda akan menikmati mereka dan mereka benar-benar tidak membuat lebih banyak kerja. Halia, vanila, buah pala dan gula perang benar-benar membawa minuman hangat menjadi sesuatu yang hebat. Selain itu, Sohlberg menggunakan kedua-dua vodka dan sama ada brendi atau ram yang dibumbui untuk merujuk kepada asas wain merah, jadi ia mempunyai sedikit punch. Rum yang dibumbui itu merupakan cadangan yang sangat baik kerana ia berfungsi dengan baik terhadap rempah-rempah yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan air
- 1 cawan
- brendi (atau
- rempah rum )
- Kupas dari 1 oren besar (dipotong menjadi jalur besar)
- 2 sudu besar cengkeh
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 10
- buah kapsul
- Sekeping 1/2 inci segar
- halia (dikupas dan dihancurkan sedikit dengan belakang sudu)
- 1/2 sudu teh pala segar
- 4 batang
- kayu manis
- 1 botol 750-ml kering
- Wain merah
- 1 cawan
- vodka
- 2/3 cawan gula perang gelap
Cara Membuatnya
- Panaskan air, brendi dan rempah hingga mendidih.
- Kurangkan haba dan reneh selama 10 minit.
- Tambah wain, vodka dan gula, dan reneh selama satu minit.
- Keluarkan cengkeh dan kulit oren dan kembalikan glögg, meninggalkan rempah lain di belakang.
- Masukkan kismis dan badam kepada setiap gelas semasa berkhidmat.
Resipi Courtesy: Smorgas Chef