Tootsie Rolls Homemade

Resipi ini untuk Tootsie Rolls buatan sendiri membuat gula - gula lembut dan kenyal dengan rasa coklat biasa Tootsie Rolls. Sekiranya anda ingin membuat ini istimewa, gulungkannya dalam kacang cincang atau kelapa di hujungnya.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Melelehkan coklat dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda di atas air mendidih.
  2. Setelah coklat cair dan licin, kacau di sirup jagung dan mentega, kacau sehingga mentega cair. Kacau susu tepung dan ekstrak vanila.
  3. Tambah secawan gula tepung dan kacau sehingga dimasukkan. Setelah gula dicampur, masukkan secawan gula bubuk kedua dan kacau untuk dicampur. Pada ketika ini, doh akan mula menjadi kaku dan mungkin sukar untuk menggerakkan lebih banyak tepung gula ke dalam gula-gula.
  1. Debu permukaan kerja anda dengan gula serbuk, dan kupas gula-gula sehingga ia licin. Sekiranya ia masih sangat lembut, kiruk gula lebih serbuk sehingga ia teguh tetapi tidak kering atau rapuh. Anda mungkin memerlukan sehingga 3 cawan jumlah tepung gula.
  2. Sebaik sahaja gula-gula Tootsie Roll licin dan sempurna tetapi tekstur yang lembut, memecahkan sekeping bersaiz sawit dan menggulungnya menjadi tali yang panjang dan nipis. Menggunakan pisau tajam, potong ke dalam kepingan kecil dan letakkannya pada lembaran penaik. Ulang sehingga anda telah membentuk semua adunan Tootsie Roll menjadi kepingan kecil. Bergantung pada saiz gulung, anda perlu mendapatkan 80-100 keping.
  3. Dinginkan dulang Tootsie Rolls sehingga mereka teguh, selama kira-kira 1 jam. Simpan Tootsie Rolls dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Anda boleh membungkusnya secara berasingan dalam kertas lilin atau bungkus berpegang jika mereka mula melekat bersama kerana pemeluwapan dari peti sejuk. Bawa Tootsie Rolls ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 197
Jumlah lemak 3 g
Lemak tepu 2 g
Lemak tidak tepu 1 g
Kolesterol 5 mg
Natrium 350 mg
Karbohidrat 37 g
Serat 0 g
Protein 6 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)