01 dari 05
Melelehkan Chocolate atau Coating Candy
Elizabeth LaBau Untuk versi cetakan satu halaman ini, klik pada halaman resipi Cache Brush Stroke.
Coklat Berus Cokelat adalah hiasan coklat mudah yang menambah sentuhan indah kepada kek, tart dan kek cawan! Anda boleh membuat seberapa banyak atau sedikit yang anda suka, tetapi sebagai panduan yang kasar, merancang mendapatkan sedozen dari 4 oz coklat.
Kerana sifat halus dari hiasan-hiasan ini, mereka harus dibuat dengan sama ada coklat atau coklat permen salutan. Kedua-dua pilihan ini menghasilkan hiasan yang licin dan berkilat, dan stabil pada suhu bilik. Hanya mencairkan coklat atau coklat chips mungkin menghasilkan hiasan yang lembut atau lengket pada suhu bilik. Berikut adalah apa yang anda perlukan untuk memulakan:
- Lapisan coklat atau coklat gula-gula coklat
- Bersih, kering pastri berus
Jika anda ingin menggunakan coklat sebenar, marahlah mengikut arahan ini . Sekiranya anda ingin menggunakan salutan gula-gula coklat, letakkan di dalam mangkuk selamat dan microwave dengan kenaikan 30 saat, kacau dengan baik selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas.
02 dari 05
Cat Chocolate Menggunakan Brush Pastry
Elizabeth LaBau Tutup lembaran pembakar dengan kertas atau kertas lilin.
Sapu bersih, kering pastri berus dalam coklat cair atau lapisan. Sikat jalur coklat kira-kira 2-3 inci panjang pada lembaran penaik. Apabila anda sampai ke penghujungnya, coklat akan menjadi jerawatan dan anda akan melihat kelebihan yang tidak rata di sepanjang bahagian atas - yang bagus! Itulah yang menjadikannya seperti stroke berus! Sekiranya lapisan coklat nipis atau lut sinar, kuas semula berus pada coklat dan pergilah strok berus yang asal untuk kali kedua untuk menjadikannya lebih tebal.
Ulang sehingga semua coklat anda digunakan, atau anda mempunyai banyak hiasan yang anda perlukan. Mereka agak halus, jadi ide yang baik untuk membuat beberapa tambahan dalam kes kerosakan.
03 dari 05
Biarkan Strok Berus Chocolate Keringkan
Elizabeth LaBau Dinginkan dulang selama 10 minit, untuk menetapkan hiasan. Setelah ditetapkan, berhati-hati angkat mereka dari dulang dengan meluncurkan spatula di bawahnya, kemudian perlahan-lahan mengangkatnya dengan jari-jari anda.
04 dari 05
Letakkan Berus Stroke pada Kek Anda
Elizabeth LaBau Strok Berus Coklat boleh digunakan untuk menghias kek, tart, atau kek cawan. Saya suka berehat mereka melawan truffles di atas kek, tetapi mereka juga indah apabila bertengger di atas krim pembekuan atau whipped krim. Anda juga boleh cuba menjilat mereka di sekitar sisi kek sehingga bahagian-bahagiannya ditutup sepenuhnya.
05 dari 05
Strok Berus Chocolate Anda Telah Selesai
Elizabeth LaBau Pukulan berus anda sudah selesai! Jika anda tidak mahu menggunakannya untuk menghiasi dengan segera, ia boleh disimpan di lokasi yang sejuk di dalam bekas kedap udara selama beberapa minggu. Elakkan menyusunnya di atas antara satu sama lain - lapisan kertas kertas atau kertas lilin di antara mereka. Nikmati!