Jumlah ini adalah untuk satu mangkuk, sesuai untuk saat-saat ketika seseorang dalam keluarga memerlukan makan tengah hari dengan cepat (menganggap anda telah memasak chorizo di tangan!) Tetapi dengan segala cara memperbanyakkan resipi itu untuk makan keluarga penuh. Ini adalah makan tengahari mangkuk yang hebat.
Sekiranya anda ingin melangkau chorizo yang dimasak (lihat di bawah untuk maklumat lebih lanjut tentang sosej pedas ini), atau tambah sedikit lagi rasa dan protein pada hidangan ini, pergi untuk kacang. Terdapat satu jenama baru kacang di pasaran, yang terdapat dalam bahagian yang disejukkan, dipanggil Beans Lebih Baik, dan mereka lazat. Jenis kegemaran untuk pergi ke resipi yang diilhamkan oleh Mexico seperti ini: Uncanny Refried Black Beans, Roasted Chipotle Red Beans, dan Black Bean Cuba.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan beras masak panas (coklat atau putih)
- ¼ cawan dimasak chorizo runtuh, dipanaskan (lihat Nota)
- ¼ gelas keju queso yang hancur
- ¼ alpukat, dihiris
- 3 atau 4 tomato atau tomato ceri, separuh
- 1 hingga 2 sudu kecil bawang merah
- Pilihan: salsa dan / atau krim masam untuk berkhidmat
Cara Membuatnya
- Tumpukan beras dalam mangkuk, dan atas dengan chorizo, queso, alpukat, tomato, dan bawang merah. Tambah salsa atau krim masam jika dikehendaki.
Nota:
Apabila anda melihat panggilan resipi untuk chorizo yang runtuh yang merujuk kepada chorizo Mexico yang berbeza dari Sepanyol dan jenis lain. Chorizo Mexico adalah sosej daging tanah pedas yang biasanya dijual segar dan tidak matang, sama ada longgar atau dalam sarung. Ia perlu dimasak sebelum makan, dan jika ia di dalam selongsong, ia biasanya dikeluarkan sebelum memasak, jadi hasilnya adalah daging sosis yang sudah hancur.
Anda boleh menemuinya dengan daging mentah atau sosej lain di kedai runcit. Ia sering dibuat daripada daging babi, atau kombinasi daging babi dan bahan-bahan lain, tetapi hari ini anda boleh mencari kalkun chorizo di pasaran juga. Tidak kira apa daging itu dibuat, bumbu-bumbu yang ditambahkan - termasuk lada cili dan cuka - biasanya memberikan warna merah bata merah. Ia sering digunakan pada Taco dan sangat klasik dengan telur hancur untuk sarapan pagi di Mexico. Ia juga boleh didapati menyediakan pop rasa dalam hidangan makanan laut.
Gunakan apa-apa jenis sosis chorizo yang telah dimasak atau sosej lain, seperti daging babi, ayam belanda, daging lembu, dan sosej vegetarian. Mana-mana anda pasti boleh mencampur dan memadankan keju - Monterey Jack, cheddar campuran Mexico, semuanya adalah tambahan yang baik untuk mangkuk beras jenis ini.
Apa yang perlu dilakukan dengan Avocado Tambahan?
Cubalah di atas pada salad seperti ini Sesame-Honey Quinoa dan Salad Carrot dengan Avocado Iris, atau menjadikannya bintang seperti dalam Salad Avocado ini dengan Creamy Miso Dressing. Untuk makan tengahari yang lebih hangat, cubalah di Sandwich Grilled Chicken dan Avocado Flatbread Sandwich . Atau, kudanya sebagai hidangan pembuka seperti Avocado dan Cannellini Bean Crostini ini dengan Gremolata. Sudah tentu, alpukat juga hebat dalam penurunan seperti Creamy Avocado Dip, Avocado Pesto Dip, dan Guacamole Pedas. Ia juga boleh menjadi pencuci mulut, seperti ini Krim Es Teh Hijau Avocado berkrim!
Apa yang Boleh Dilakukan Kanak-kanak:
Kanak-kanak boleh merosakkan sosej apabila dimasak, selepas menyejuk sedikit. Mereka juga boleh merosakkan keju dan mungkin dapat memotong alpukat dan tomato ceri atau anggur.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1318 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 1,174 mg |
| Karbohidrat | 190 g |
| Serat | 17 g |
| Protein | 43 g |