Manitoba Local Foods

Manitoba terkenal dengan pelbagai bahan makanan, sebahagian besarnya adalah ikan dan nasi liar, dan kedua-duanya dituai di tasik, sungai, dan sungai provinsi. Cari sumber dan idea untuk makan secara tempatan di Manitoba di bawah.

• 01 dari 05

  Manitoba Buah-buahan dan Sayuran Bermusim

  Musim penanaman Manitoba agak pendek, tetapi ramai petani menggunakan rumah gelung, rumah hijau, dan cara lain untuk memanjangkan masa penuaian, jadi anda boleh mencari timun tempatan pada bulan November dan keanehan lain. Walau bagaimanapun, penyimpanan musim sejuk dan sayur-sayuran akar dapat membuatkan anda menghasilkan dalam negeri sepanjang musim sejuk. Ketersediaan, sememangnya akan berbeza-beza berdasarkan lokasi anda di wilayah besar serta keadaan khusus setiap musim. Gunakan Panduan ini untuk Manitoba Buah-buahan dan Sayuran Bermusim untuk mengetahui apa yang diharapkan bila.

• 02 dari 05

  Manitoba Farmers Markets

  Pasar-pasar petani adalah tempat yang bagus untuk memulakan makan makanan tempatan dan membuat makanan. Cari pasar petani di Manitoba berhampiran anda dengan panduan ini ke pasar petani Manitoba dari Persatuan Pasar Petani Manitoba. Panduan Pelawat ke Winnipeg juga mempunyai penyenaraian pasaran petani di dan sekitar Winnipeg, termasuk Pasar St. Norbert.

• 03 dari 05

  Manitoba Kepakaran: Blueberries

  Blueberry liar menyebarkan lantai hutan Manitoba pada bulan Julai dan Ogos. Gunakan Blueberry Manitoba anda dalam beberapa resipi hebat ini.

• 04 dari 05

  Manitoba Kepakaran: Tasik Ikan

  Tasik yang indah Manitoba adalah rumah bagi pelbagai jenis ikan yang lazat, termasuk ikan mas, mullet, pickerel, pike utara, ikan tasik, ikan mas, walleye, dan mata emas Winnipeg yang terkenal dan berkurang. Sejauh ini cara kegemaran saya untuk memasak ikan tasik putih lembut adalah untuk menggoreng mereka .

• 05 dari 05

  Manitoba Pengkhususan: Beras Liar

  Tasik yang sama yang membuat ikan seperti merawat di Manitoba boleh dikreditkan dengan beras yang benar-benar liar yang dituai di wilayah itu. Nasi liar bukan beras sama sekali, tentu saja, tetapi rumput air berasal dari utara-timur Amerika Utara, dan secara historis dihargai oleh Bangsa-Bangsa Pertama. Barang-barang yang nyata, yang tumbuh liar di tasik, sungai, dan sungai, mempunyai rasa yang lebih dalam dan lebih bervariasi daripada barang-barang yang dibudidayakan di California. Kanada mengeluarkan kira-kira dua juta kilogram beras ini setiap tahun, dan sebahagian besarnya berasal dari tasik Manitoba dan Ontario yang tidak tercemar. Sebaik sahaja anda mempunyai beras liar sebenar, lihat Cara Memasak Nasi Liar untuk cara menikmatinya. Rasa padi liar kegemaran saya termasuk Sup Krim Beras Liar tradisional. Nasi liar juga membuat bubur sarapan yang lazat dan bahkan boleh muncul untuk kesan yang hebat!