Panduan Makanan Provinsi Kanada

Panduan ini untuk makanan tempatan mengikut wilayah adalah cara yang baik untuk memulakan makan makanan tempatan, tidak kira di Kanada anda mendapati diri anda. Dari udang lobster Maritim ke keju Quebec, dari Ontario ais wain ke padi liar Manitoba, dari Alberta bison ke Saskatchewan Saskatoon berries, dari British Columbia salmon ke poutine dan banyak lagi.

• 01 dari 10

  Alberta

  Alberta betul-betul terkenal dengan daging lembu halusnya, tetapi adakah anda tahu ada lebih banyak lagi peternak raksasa yang menaikkan binatang gergasi yang berasal dari padang rumput, bison?

• 02 dari 10

  British Columbia

  Semua orang tahu mengenai salmon dan industri vinikultur yang semakin berkembang. Tetapi ada lebih banyak lagi masakan wilayah provinsi yang mengilhami konsep diet "100 mil," termasuk udang tempat yang lazat dan industri tiram dan kerang yang ditanam, serta membunuh rawa kranberi.

• 03 dari 10

  Manitoba

  Ikan tasik, buah liar dan nasi liar. Tambahan pula, banyak lagi, walaupun musim yang semakin mencabar.

• 04 dari 10

  New Brunswick

  Makanan laut segar, terutamanya tiram Beausoleil, dan makanan berjalur liar, seperti pakis fiddlehead yang digambarkan di sini, hanya beberapa petikan masakan di wilayah Maritim ini.

• 05 dari 10

  Newfoundland dan Labrador

  Sekolah besar di negara ini mungkin sekali menentukan makanan tempatan di Newfoundland, tetapi wilayah itu mempunyai pelbagai jenis bahan makanan yang membuat masakan serantau yang unik, termasuk kentang biru, makanan laut, permainan, buah-buahan liar yang terkenal, dan, tentu saja, pai ikan paus .

• 06 dari 10

  Nova Scotia

  Tangan lobster terbaik yang pernah saya alami di Nova Scotia. Oatcake tempatan juga sangat bagus. Dan kemudian ada tiram Cape Breton dan cendawan chanterelle liar ....

• 07 daripada 10

  Ontario

  Banyak buah-buahan liar dan buah-buahan buah-buahan terkenal, sudah tentu, tetapi pembuatan bir kraf dan wain ais memenangi anugerah juga memainkan peranan dalam membawa rasa tempatan yang hebat ke Ontario.

• 08 dari 10

  Pulau Prince Edward

  Ia mungkin wilayah terkecil, tetapi masih terdapat banyak makanan tempatan yang ditawarkan. Kentang PEI terkenal berkrim dan lazat, dan begitu juga kerang yang ditumbuhkan, tiram Malpeque, dan lain-lain yang berkilauan dengan keluaran laut di sekitarnya.

• 09 dari 10

  Quebec

  Quebec adalah wilayah dengan reputasi tradisional yang paling lama untuk makan halus. Warisan Perancis, akses ke laut dan hutan, dan banyak tenusu kecil yang menghidupkan tukang masak yang menakjubkan dan keju ladang semuanya memainkan peranan mereka. Sama seperti pengeluar foie gras, kebun apel yang cukup dan kebun beri, dan sejarah memasak yang enak. (Tompok-tompok semak gula yang menjadikan wilayah ini pengeluar sirap maple terbesar di dunia tidak terlalu lusuh sama ada).

• 10 daripada 10

  Saskatchewan

  Wilayah prairie ini mungkin tidak begitu terkenal dengan bahan makanannya, tetapi ia memang terkenal dengan buah berry Saskatoon.