Makanan Tempatan Ontario

Ontario mungkin terkenal dengan sirap maple-dan sirap maplenya memang sangat baik-tetapi ada lebih banyak lagi untuk makan secara tempatan di Ontario daripada sirap dan gula-gula maple, tidak kira betapa banyak kotak gula-gula berbentuk maple yang dibeli oleh pelancong. Banyak lagi. Lihatlah di bawah untuk sedikit rasa.

• 01 dari 10

  Ontario Seasonal Produce

  Ontario adalah rumah kepada pelbagai hasil bermusim. Ia mengetahui apa yang diharapkan apabila ia melonggarkan lompatan dari satu musim ke depan dengan mudah. Ketahui rahsia dengan Panduan ini untuk menghasilkan Ontario .

• 02 dari 10

  Pasaran Petani Ontario

  Pasaran Peladang Ontario adalah sumber yang sangat baik untuk mencari pasaran petani di sekitar wilayah itu.

  Kegemaran saya ialah Byward Market di Ottawa.

• 03 dari 10

  Ontario Pork

  Ontario terkenal dengan babi yang diberi makan bijirin halusnya. Sesetengah babi itu pergi ke arah menghasilkan bacon, atau apa yang Amerika tahu sebagai bacon Kanada, bahagian tengah tanpa lemak dari pinggang di belakang babi. Ia disembuhkan dengan garam dan gula, dengan itu rasa yang sedikit manis, dan dimaksudkan untuk dimasak dan disajikan lebih seperti ham daripada seperti daging Amerika gaya, yang berasal dari perut lemak dan memasak renyah. Bacon peameal, daging babi yang bertapis dengan kacang tanah atau cornmeal, adalah satu lagi daging babi Kanada.

• 04 dari 10

  Niagra Peninsula Ice Wine

  Anggur anggur Ontario seperti Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, dan Syrah menghasilkan pelbagai wain serantau. Wain ais Ontario yang ditanam di Semenanjung Niagra, bagaimanapun, dikenali di seluruh dunia untuk kegembiraannya yang kompleks dan canggih. Anggur ditinggalkan di pokok anggur dengan baik ke musim sejuk (digambarkan), dengan angin dan sejuk untuk mendidih dan membekukan mereka, supaya apabila mereka ditekan mereka menghasilkan sangat sedikit, tetapi jus yang luar biasa sengit.

• 05 dari 10

  Buah Orchard

  Apel perisik utara (digambarkan) untuk penaik. Pear, plum, dan pic untuk makan pasaran segar tetapi juga untuk industri minuman keras dan penyulingan yang semakin meningkat. Buah-buahan kebun di selatan Ontario banyak dan halus.

• 06 dari 10

  Ontario Berries

  Musim strawberi di Ontario adalah pendek tetapi sepatutnya menunggu. Walaupun strawberi ditanam, dan u-pick farms strawberi popular, ramai penduduk Ontario memilih untuk mencari rambutan liar raspberi di sepanjang jalan yang cerah dan blueberries liar rendah di padang rumput di sepanjang hutan yang banyak di provinsi dan di Lembah Ottawa.

• 07 daripada 10

  Makanan Foraged

  Pakis Fiddlehead , khususnya di kawasan utara Toronto, dan cendawan liar seperti chanterelles terdapat di hutan luas dan hutan di wilayah itu.

• 08 dari 10

  Ontario Breweries

  Bijian dari wilayah prairie membuat jalan ke timur menjadi bir dan ales di banyak kilang bir Ontario. Bersama dengan pengeluar besar, ada tempat pembuatan kotej yang semakin berkembang atau gerakan pembuatan bir kraf yang berlaku. Ketahui lebih lanjut dari Ontario Craft Brewers.

• 09 dari 10

  Ontario Cheeses

  Pembuat keju cheddar Ontario dianggap baik oleh tukang masak di seluruh dunia dan ia dieksport secara meluas. Keju lain seperti Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce, dan keju kambing dihasilkan oleh tenusu kecil dan dijual di kaunter delicatessens dan keju dengan lebih serantau.

• 10 daripada 10

  Ontario Fish

  Ikan tasik berlimpah untuk para nelayan yang menangkap mereka sendiri, tetapi ladang-ladang ikan di provinsi menyediakan mereka yang bukan olahragawan dengan makanan ringan yang lazat untuk memanggil mereka sendiri. Terdapat perikanan baru di sini juga: kaviar Sturgeon, dibesarkan dan dituai di Lake Erie, adalah makanan tempatan yang baru dan berkembang.