Jenis Beri

01 dari 09

Blackberry

Banyak buah-buahan yang berbeza jatuh ke dalam kategori "blackberries" - Marionberries (dinamakan sempena Marion county di Oregon) mungkin yang paling terkenal. Apa yang mereka semua berkongsi adalah warna ungu, hampir hitam dan rasa yang mendalam. Mereka mempunyai nota kayu yang sangat lazat di dalam tart dan jem.

Cuba beri hitam dalam Blackberry Buttermilk Cobbler .

Blackberry berada pada musim bermula pada bulan Mei hingga Julai.

02 dari 09

Blueberries adalah titik-titik gemuk manis. Blueberry liar cenderung menjadi lebih kecil dan mempunyai rasa lebih pekat, blueberries yang ditanam adalah lebih besar dan juicier. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk blueberries tanpa rasa, yang telah menjadi terlalu biasa. Nasib baik, kebanyakan vendor di pasar petani akan memberi anda rasa barang-barang mereka sebelum anda membeli.

Blueberry adalah lazat dalam pai , turnover , shortcake, atau cobbler . Mereka juga boleh digunakan untuk membuat sorbet atau aiskrim penyejuk. Mereka membuat penambahan yang indah untuk melambungkan salad juga.

Blueberries adalah pada musim dari bulan Jun hingga Ogos.

03 dari 09

Cranberry

Cranberry berasal dari Amerika Utara, di mana mereka tumbuh atau ditanam dalam rawa. Keras dan tart, mereka biasanya dimasak dengan beberapa jumlah gula, kering dan manis, atau digunakan untuk membuat sirup atau pengawet lain.

Cranberry dituai pada bulan September hingga November.

04 dari 09

Gooseberries

Gooseberries adalah buah kecil seperti kerikil kecil dengan corak keperakan dan melanda lebah. Kerana rasa sengit mereka adalah terbaik dalam kesesakan, pai dan hidangan manis yang lain. Gooseberries juga boleh digunakan seperti cranberry-untuk membuat sos yang baik dengan itik dan permainan.

Gooseberries tumbuh di kawasan yang lebih sejuk tetapi tidak panas di mana mereka berada di musim dari Julai hingga September.

05 dari 09

Huckleberry

Huckleberry adalah buah beri kecil berwarna ungu yang sangat manis yang sangat manis. Mereka hebat dengan krim, ditaburi di atas ais krim, atau digunakan dalam pai, tart, jem, dan sos.

Cari huckleberry pada bulan Ogos dan September. Mereka paling banyak terdapat di Pacific Northwest.

06 dari 09

Raspberi

Raspberi mempunyai teras berongga (itulah perbezaan utama di antara mereka dan beri hitam) dan datang dalam warna merah jambu yang halus hingga merah keemasan dan bahkan hitam. Raspberi mungkin adalah yang paling halus dari semua buah beri. Cari beri matte tanpa lebam atau menghancurkan atau apa-apa yang jauh dari jenis, sekali raspberry mula gagal, selebihnya cenderung untuk mengikuti dengan cepat.

Oleh kerana raspberi tidak berfungsi dengan baik, merancang untuk menggunakannya dengan cepat. Bilas beri dengan cepat di air sejuk sebelum menggunakan dan kering dengan meletakkan perlahan pada tuala yang bersih dan menepuk kering. Cuba rasa raspberry ringan dengan sedikit krim dan gula atau dalam tukang sepatu, atau puding roti.

Cari raspberi pada bulan Jun hingga Ogos.

07 dari 09

Salmonberi

Salmonberi adalah, seperti yang anda boleh meneka, jenis salmon berwarna. Mereka juga mempunyai kecenderungan untuk berkembang berhampiran aliran di mana salmon bertelur, sama ada di Pantai Barat di British Columbia hingga Alaska , atau di Pantai Timur di Newfoundland . Salmonberi cenderung cukup berair, tetapi boleh digunakan seperti beri hitam atau raspberi. Seperti bramble lain, mereka adalah makhluk di mana mereka tumbuh liar.

Cari salmonberi yang tergantung dari bramble mereka pada bulan Julai dan Ogos.

08 dari 09

Saskatoon Berries

Berry Saskatoon adalah kegembiraan makan tempatan di banyak wilayah di Kanada . Mereka kelihatan banyak seperti blueberry besar, dalam bentuk dan dalam warna ungu-biru mereka. Mereka boleh digunakan dalam pelbagai cara, termasuk pai, jem, wain, dan kering. Orang-orang Bangsa Pertama di padang rumput secara tradisinya menggunakan beri tart dan beraroma ini sebagai cara memelihara dan menambahkan rasa kepada daging kering.

Seperti banyak buah liar di Amerika Utara, berry Saskatoon cenderung masak pada bulan Julai dan Ogos.

09 dari 09

Strawberi sempurna yang matang dimakan dengan baik. Untuk jazz mereka, hull mereka , tuangkan krim berat atau cuka balsamic berkualiti tinggi ke atas mereka. Satu lagi hidangan kegemaran kegemaran ialah memerah stroberi dalam krim masam atau yogurt biasa dan kemudian menjadi sedikit gula perang. Strawberi juga lazat pada bijirin, sebagai shortcake, dalam smoothie , atau dipanggang menjadi Strawberry Ricotta Muffins . Strawberi memadankan dengan baik dengan buah beri lain, tembikai, dan buah-buahan tropika dalam salad buah yang mudah.

Strawberi dari California dan Florida boleh didapati sepanjang tahun, tetapi buah-buahan tempatan yang masak adalah yang terbaik semasa musim tradisional mereka antara April dan Julai.