Jenis Telur

Pilihan di lorong telur - bebas organik, sangkar, bebas, makanan vegetarian - seolah-olah berkembang. Ketahui apa label telur mereka benar-benar bermakna di sini (dan apa yang mereka paling tidak bermakna) dan tentukan jenis telur yang sesuai untuk anda.

• 01 dari 06

  Telur Bebas Cangkul

  "Bebas sangkar" bermaksud ayam yang dibangkitkan sebagai ayam atau ayam yang meletakkan telur "bebas sangkar", cukup sederhana, tidak disimpan dalam sangkar. Mereka bebas untuk berjalan-jalan di sekitar rumah ayam, untuk bertelur di roosts, dan bertelur di sarang.

  Ini sangat kontras dengan kebanyakan ayam yang dibangkitkan untuk daging atau telurnya yang disimpan dalam sangkar sehingga sangat kecil sehingga mereka tidak dapat membuka sayap mereka, apalagi berjalan atau bergerak. Telur dan ayam "bebas sangkar" juga tersedia secara meluas - dan pilihan yang lebih baik daripada ayam dan telur yang paling komersial - di kedai runcit utama, tidak seperti ayam dan telur "pastinya" yang kurang biasa.

  Yang berkata, ayam " bebas sangkar " disimpan di rumah ayam, sering dalam keadaan yang sempit, dan mungkin atau mungkin tidak mempunyai akses ke luar dan padang rumput.

• 02 dari 06

  Telur Pelbagai Percuma

  "Pelbagai bebas" adalah istilah yang sangat penting, sekurang-kurangnya dalam makna teknikalnya yang dikawal oleh USDA yang menyeru ayam supaya "dibenarkan masuk ke luar."

  Seperti yang anda bayangkan, frasa itu boleh ditafsirkan dengan murah hati atau agak sempit. Sesetengah petani membiarkan ayam jarak jauh mereka berkeliaran di padang dan padang yang sebenar. Pengeluar yang lebih besar, bagaimanapun, telah diketahui hanya mengikut surat undang-undang, bukan semangatnya, dan meletakkan tingkap atau pintu kecil yang terbuka yang membawa kepada tanah yang diturap di satu ujung rumah ayam yang besar.

  Jika tidak ada yang lain, walaupun, ayam dan telur jarak jauh sekurang-kurangnya berasal dari burung yang dibangkitkan secara sangkar (lihat di atas).

• 03 dari 06

  Telur Omega-3 yang diperkaya

  Telur dengan label mengklaim pengayaan Omega-3 berasal dari ayam yang diberi makanan yang kaya dengan sumber asid lemak Omega-3, seperti minyak biji rami, minyak biji rami, dan rumpai laut.

• 04 dari 06

  Telur Organik

  Telur organik dikehendaki datang dari ayam yang diberi makan makanan organik yang diperakui (iaitu, makanan yang ditanam tanpa menggunakan bahan kimia sintetik, penyinaran, enapcemar kumbahan, atau organisma yang diubahsuai secara genetik) dan bebas daripada sangkar dan bebas .

  " Organik " adalah satu-satunya daripada semua label ini yang bukan hanya peraturan yang melekat padanya, tetapi pemeriksaan dan penguatkuasaan sebenar.

• 05 dari 06

  Telur yang Pastel

  Telur ayam adalah apa yang kita semua suka telur kita. Mereka berasal dari ayam yang hidup seperti yang anda bayangkan ayam ingin hidup: mereka berjalan di padang terbuka dan hutan, mencari makanan (terutama biji-bijian dan serangga, dengan tikus kecil atau reptil kecil jika mereka boleh mendapatkannya), dan kembali ke rumah ayam pada waktu malam untuk bertelur, sarang, dan bertelur.

  Yang penting, "dipelihara" tidak mempunyai makna undang-undang atau proses pensijilan. Telur ayam cenderung datang dari ladang-ladang kecil; para petani sering menjual di pasar petani dan kaedah langsung kepada pengguna. Ia biasanya mudah untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ladang khusus yang menjual telur-telur didiami kerana mereka sering benar-benar berbangga dengan cara mereka menjaga haiwan mereka. Ketahui lebih lanjut mengenai mereka di sini .

• 06 dari 06

  Telur Fedan Vegetarian

  "Makanan Vegetarian" adalah satu lagi label yang agak ganjil. Maksudnya adalah bahawa suapan petani yang memberi makan ayam tidak mengandungi produk daging, ikan, atau haiwan. Ayam-ayam yang dibenarkan di padang rumput atau di padang dan boleh memakan makanan mereka sendiri, kemungkinan besar, memakan banyak cacing dan serangga.