Hidangan tip sirloin diasinkan dalam wain merah kering sebelum disapu dengan perisa dan kemudian dibakar untuk kesempurnaan. Ia adalah resipi daging panggang asas, dan ia adalah pilihan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan kentang tumbuk.
Panggang ketuhar ini dibuat dengan sedikit wain merah dan pelbagai herba dan perasa kering.
Jika anda suka kuah dengan daging lembu panggang anda, lihat kuas pilihan mudah di bawah arahan resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sirloin tip panggang, kira-kira 3 paun
- 1/2 cawan wain merah kering
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh
- Perasa Cajun
- 1/2 paprika sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah kasar
- 1/2 sudu makan daun thyme kering
- 1/4 sudu teh daun oregano kering
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1 sudu teh serai parsley kering
- 1 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
Cara Membuatnya
Kira-kira 2 jam sebelum memanggang, menggabungkan panggang dan wain merah dalam beg penyimpanan makanan; penyejukan.
Campurkan bahan-bahan lain dalam mangkuk kecil kira-kira 10 minit sebelum memanggang masa.
Ambil panggang keluar dari pengasam wain dan letakkan di atas rak di dalam baking pan . Gosokkan dengan herba dan campuran perasa.
Manggang pada 350 ° selama 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai panggang adalah kira-kira 135 ° pada termometer daging untuk jarang-jarang.
Hidangan 8.
S ee Carta Suhu Daging
Gravy Pilihan Dengan atau Tanpa Drip
Letakkan 2 sendok makan panci (atau gunakan mentega) dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Dalam cawan atau mangkuk kecil, menggabungkan 3 sudu tepung jagung dengan 3 sudu air dan kacau hingga rata. Masukkan ke dalam campuran dan pukul untuk campuran. Masukkan 2 cawan kaldu daging lembu sodium rendah atau stok unsalted. Masak, kacau sehingga menebal. Rasa dan sesuaikan perisa. Hidangkan dengan daging panggang.
Anda mungkin juga berminat
Tenderloin Daging Panggang Dengan Pinot Noir Sauce
Herba Keropok Atas Keras Berkulit Dengan Pan Gravy
Sirloin Sapi Panggang atau Panggang Sudu, Lambat Panggang
Lada dan Bawang Putih Mata Panggang Bulat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 48 g |